昨天，记者从义乌市非遗保护中心获悉，义乌市政府于11月26日正式发文公布了第五批义乌市非物质文化遗产代表性项目名录。由义乌市志编辑部申报的“义乌兵的故事”成功入选，成为义乌市第五批公布的13项非遗名录之一，收录在“民间文学”项目中。
据义乌市非遗保护中心工作人员介绍，“义乌兵的故事”是义乌市志编辑部目前正在编撰《义乌丛书》中的一种。明嘉靖38年(1559年)，抗倭名将戚继光到义乌招兵，首次招3000人，以后累计招12000余人，来自义乌全境各村镇。戚继光带领义乌兵，转战浙江、福建和广东，最后北上长城戍边，屡立奇功，为保家卫国作出了巨大贡献。
义乌市志编辑近年来曾七次组织专题小组到台州、温州、福建、河北、北京等地调查走访，在搜集文史资料的同时，也注重口述资料的整理。“义乌兵的故事”即是调查访问的成果之一，这些故事是义乌弥足珍贵的非物质文化遗产。
13个项目涉及6大类别
据了解，次此入选义乌市第五批非物质文化遗产名录的项目，分别为民间文学、传统戏曲、杂技与竞技、民间美术、传统医药、传统技艺等六大类别。
此次非遗项目名录申报工作，具体由义乌市文化广电新闻出版局组织，7月10日开始申报，9月10日截止，义乌各镇(街)、机关部门和相关单位共计申报项目15个。根据申报条件要求，其中有两项不符合“有100年以上传承历史”和“在当地具有较高知名度与较大影响力”的参评条件，最终入选的除了“义乌兵的故事”，还有“义乌徽戏”、“金台拳”、“戚家军鸳鸯阵”、“义乌漆画”等，共计13项。
“开展非物质文化遗产项目名录申报工作，主要是为了更好地挖掘和保护义乌境内的非物质文化遗产项目，进一步推动义乌的非遗保护工作。”据义乌市非遗保护中心有关负责人介绍，截至目前，义乌市非物质文化遗产项目名录已达80个。
13项非遗名录项目名单
民间文学———义乌兵的故事(项目保护单位：义乌市志编辑部)；
传统戏曲———义乌徽戏(项目保护单位：义乌市婺剧保护传承中心)；
杂技与竞技———金台拳(项目保护单位：义乌市武术协会)、戚家军鸳鸯阵(项目保护单位：义乌市志编辑部)；
民间美术———义乌漆画(项目保护单位：义乌中国画院漆画艺术馆)；
传统医药———三溪堂中药炮制技艺(项目保护单位：义乌市三溪堂国药馆有限公司)
传统技艺———旗袍手工制作技艺(项目保护单位：浙江省义乌市烨彩服饰有限公司)，道人峰茶加工技艺(项目保护单位：浙江道人峰茶业有限公司)，传统车木制作技艺(项目保护单位：佛堂文化旅游区管委会)，义乌麻糍制作技艺(项目保护单位：义乌正田农业服务专业合作社)，义乌糖烊制作技艺(项目保护单位：义乌市正田农业服务专业合作社)，义乌白酒酿酿造技艺(项目保护单位：江东街道办事处)，义乌拉面传统制作技艺(项目保护单位：义乌市餐饮宾馆行业协会)。
部分名录推荐项目简介
金台拳：民间称“王不过霸，将不过李，拳不过金”。霸即西楚霸王项羽，李指西汉飞将军李广，金就是指金台。金台是北宋名将(义乌县佛堂金庄人，金庄现为义乌江东街道许宅行政村金庄自然村)。据史料记载，因平南有功，他被封为“平南王”。他还是两代皇帝的拳教师，被尊称为“皇皇拳教师”。
《金台拳谱》是金台生前毕生心血的结晶，金台拳是中国拳种之一，因其拳法周密，步法严谨，攻守兼备，变幻莫测，为拳法之先祖，号称“古今天下第一”。金台拳是金台在中国武术的基础上，结合众家拳术糅合而成，以其虚实有度的步伐、刚柔并济的功法、朴实无华的身法和攻守兼备的技术特点盛名于宋朝年间。关于金台拳的源流，在金台拳谱自序中记载，此拳创立是在金台年迈之时。
戚家军鸳鸯阵：鸳鸯阵是中国古代军队的一种阵法。戚继光领导义乌兵抗击倭寇时一种战斗形式，是适应中国东南沿海地区多丘陵沟壑、河渠纵横、道路窄小的地理环境下和倭寇作战特点等而创制的，因形似鸳鸯结伴而得名。
据史料记载，“继光为鸳鸯阵，阵十有二人，队长前，次夹盾，次夹枝兵，次四人夹矛，次夹短兵，樵苏居后。其节短，其分类明，其步伐合地宜，其器互相斗试。”
三溪堂中药炮制：三溪堂中药炮制技艺是指该堂汤剂、散剂、丸剂、膏剂(内服和外用)等传统炮制技艺，尤以丸剂和膏剂的炮制技艺最为著名。该堂的玉屏风少儿清膏、祖传秘制疔疮膏、传统手工泛丸、传统中药穴位敷贴等中药炮制技艺也是其有机组成部分。
元代朱丹溪、明代虞抟、民国陈无咎被世人誉为“义乌医家三溪”。三溪堂中药炮制技艺主要源于陈无咎(1884～1948)，义乌黄山人。他运用解剖、生理诸原理研究《内经》、《难经》、《金匮》等医典，享誉江南，并自制中药丸剂，为三溪堂的中药炮制技艺奠定了基础。骆虞廷(1896～1975)，汲取医家三溪之精髓，尤其追随陈无咎，传承了他的医术和中药炮制技艺。朱叙芬(1904～1969)，义乌朱店村(今属赤岸镇)人，投骆虞廷门下，精通内科，传承了陈无咎的中药炮制技艺精髓。同乡朱益清于1953年拜师朱叙芬，深得真传。
1988年，朱益清创办朱氏中医药铺，亲自上山采药，根据陈无咎的中药炮制技艺，进一步研发炮制药材。1996年，朱智彪子承父业，将药铺更名为“三溪堂国药馆”，继续传承义乌医家三溪医理和传统中药炮制工艺。
义乌糖烊：“糖烊”是用粳米和义乌正宗红糖组成的一种甜点凉食。糖烊伴随着义乌的红糖史出现，每年的七月份才能吃到一次自制的糖烊，主要材料为粳米和红糖。具体操作流程：用粳米浸泡3个小时，捞起来用清水淋清，用石磨把湿米磨成米浆，米浆的厚薄要掌握得当，再把正宗的义乌红糖煎成糖浆倒入米浆桶内，充分搅拌再过筛网过滤，把蒸布摊在蒸笼上，然后用桐勺把米浆勺进蒸布上，盖上锅盖。大火加蒸1小时后起锅，把糖烊倒入米筛或竹匾上晾凉划块即可。
义乌白酒酿：20世纪50年代，义乌江东街道的孔村有30多户人家酿制甜酒酿，成了远近闻名的小吃。甜酒酿又叫白酒或甜白酒，皆因为酒的颜色是白的，至今还有几户农户在加工甜酒，在城区街头出售或供应饭店宾馆。
义乌甜酒之所以出名，是因为它牢牢把好质量关并有独特的酿造技艺。酿甜白酒一般采用红花蓼制作，首先选用上等糯米，米烧成饭，熟而不烂，用清水淋散，摊凉后即撒上甜酒酿，然后搅拌均匀装入桶内，并马上用棉被之类的东西严严实实盖住，24小时后揭开遮盖物，酒香扑鼻，谓之原汁酒，即甜酒酿。
义乌拉面：相传北宋宣和元年，宗泽仕职南京被人诬陷，削职闲居在镇江时，回家乡义乌体察民情。他便服布履，轻车简从，行走在县前大街。时值中午，饥肠辘辘的宗泽见金山岭下有一刚开张的面店，即信步入内而坐。然久等不见面食上桌，宗泽起身往后厨一瞧，见掌厨双手牵面，不得要领，面条寸寸而断。宗泽多地任官，走南闯北，政事军务之余常常亲自下厨为老弱病残之兵民烧制面食，以示慰抚。今日一见，遂上前手把手教之。经宗泽一点拨，掌厨果然制作出一手细长匀称、色佳味美的手牵面，其独特的面条制作烹饪技艺也流传至今。
义乌麻糍：“麻糍”是大陈一带用糯米和义乌正宗红糖手工制作成的一种甜点面食。主要材料为糯米和红糖，具体操作流程主要为：精选糯米浸泡，把浸泡过的糯米放入木质的饭蒸蒸熟，倒入石臼用木锤捣成面团，乘热撒上红糖和芝麻并做成长方形等。其味道既甜又香，且食后可长时间充饥。
