中国义乌网9月18日讯(记者 蒋守洋)地沟油,大家都不陌生的字眼,在近几年的新闻中频繁出现,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池,食用地沟油会对人体造成极大危害。
如何有效治理地沟油,防治地沟油流回餐桌,是市场监管的一项重要工作。
中国义乌记者了解到,在义乌有这么一家公司,依靠科技创新,将互联网技术与地沟油治理结合,开创了“互联网+食品安全监管”的新方式。近日,义乌科创新区管委会已与上海溯往科技有限公司签约,标志着这家公司正式落户义乌。
上海溯往科技有限公司成立于2013年,是一家专业从事计算机软件研发、网络平台建设与运营并提供相关计算机技术支撑、技术解决方案的企业,拥有食品安全大数据监管系统及地沟油可追溯数据管理系统,。
公司使用物联网技术、移动互联网技术和大数据分析技术开发的地沟油全程追溯系统,已在香港落地运营3年。通过餐厅手机APP申报地沟油数量,对收、运、处置全程进行摄像、数据监控和大数据分析等手段,从餐厅源头控制地沟油的流向,保证了地沟油不上餐桌。该套系统免费提供用户使用,受到香港生物柴油企业和政府部门的好评。目前,由公司开发的“由来网智慧食品安全监管平台”已逐步投放市场,与包括北京、重庆、广州、成都、南京、杭州、太原等近300座城市签订了合作协议。
下一步,溯往科技将把公司总部整体搬迁到义乌,五年内累计完成销售总额不少于2.5亿元。公司将依托义乌市场,通过互联网、物联网、大数据等技术手段,打造“食品安全+政府云监管”的食品安全追溯创新模式,为消费者提供健康、绿色的消费环境。