中国义乌网9月23日讯（通讯员 冯丽敏）为了使自家包子卖相好，口感松软，义乌一早餐店老板鲁某往包子里添加了含铝“泡打粉”。9月22日上午，鲁某因涉嫌生产销售有毒有害食品罪被公安人员带走，目前案件在进一步调查中。
今年，义乌相关部门加大对早餐店食品安全的监管，开展了一系列专项整治行动，在之前的监督抽检中，鲁某所贩卖的小笼包里被检测出使用了含铝“泡打粉”。本着对经营户和消费者负责的原则，工作人员第一时间将这一情况告知，并警告不允许在包子、馒头中添加含铝“泡打粉”。
然而，鲁某置若罔闻，在22日上午的抽检中，鲁某所制作的包子里依然检测出使用了含铝“泡打粉”。食药环侦查大队民警随后还在储物柜里发现了还没用完的一包含铝“泡打粉”，在门口的垃圾桶里也找到了两个废弃的包装袋。在证据面前，鲁某承认自己在小笼包里添加含铝“泡打粉”的违法事实。
据悉，添加含铝“泡打粉”会使馒头、包子等面食变得蓬松。但是其中的铝成分能导致长期食用的人丧失记忆力，甚至患上“老年痴呆症”。 2014年5月14日，国家卫计委等五部门发布联合公告：自2014年7月1日起，小麦粉及其制品生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。
今年以来，义乌市公安局联合有关部门对早餐店违法添加含铝“泡打粉”的行为果断予以了查处，10多家小餐馆、小作坊被检出贩售“铝包子”，10余名经营者因制售“铝包子”、“铝馒头”被刑拘。其中汪某和闵某已被判处有期徒刑7个月，并处罚金5000元。
