6月初，菜价本该是一年中的最低时期，不过由于部分蔬菜品种产量缩减，供应偏紧，菜价打破规律逆市上涨。从中旬开始，随着露天菜的大量上市，菜价走向低位。近期，在浙中农副产品物流中心，菜价迎来今夏低点。据市场多位蔬菜经营户预计，菜价低位徘徊状况还将持续半月左右。
瓜菜类迎大丰收
据浙中农副产品物流中心的一周蔬菜行情显示，相比上期(6月11日~6月17日)，本期(6月18日~6月24日)20种主要的蔬菜品种中，有11种蔬菜价格下跌，四种蔬菜价格上涨，五种蔬菜价格与上期持平。
价格下跌的蔬菜有白菜、茄子、西红柿、土豆、青菜、芹菜、洋葱、冬瓜、莴笋、香菇、花菜。当前，瓜菜、茄果类品种仍然处于高产期。在蔬菜产地山东，西红柿、茄子等上市量持续增多，增幅5%~27%不等。为此，市场上菜价纷纷下挫，环比跌幅在4%~65%。
在义乌本地及周边城市兰溪等地，上述蔬菜供应量也大增，价格随之也下降较多。其中，茄子价格跌幅较大，环比下降40%；西红柿次之，价格环比下跌30%。
青菜的价格跌幅也较大，达40%。据义乌市场集团农批管理分公司工作人员介绍，近期，青菜主要来自江苏以及本地。随着外地调入量的增加，价格随之下降。与此同时，气温高，绿叶蔬菜易变蔫变质，不少经营户有意低价出售。
网上批发方面，据绿禾购统计，西红柿、长紫茄子、小米椒、嫩姜、韭菜心、生菜价格下跌较多。其中，小米椒、嫩姜环比跌幅最大，均从5.8元/斤跌至4.3元/斤。
价格上涨的蔬菜有韭菜、四季豆、生姜、尖椒。涨价主因是产地供应减少，导致市场终端价格上涨。
在网上批发方面，据绿禾购统计，香蒜叶、金针菇、青椒、青丝瓜价格上涨较多。其中，金针菇涨幅较大，从1.3元/斤涨至2.5元/斤。“天气炎热，菇类不易存放，影响长势，因而产地供货商集体抬价，导致市场批发价上涨明显。”绿禾购工作人员说。
青椒、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、大蒜价格无涨跌变化，与上期持平。
入伏前菜价处低位可能性大
目前露天菜大量上市，菜价低位运行已持续近半月，这种状况或将持续半月左右。多位蔬菜经营户预计，近段时间将是今夏菜价最低点。等入伏后，菜价或将迎转折点。
据悉，今年的入伏时间为7月17日，夏天最热时期将由此开始。在此期间，蛋鸡会进入歇伏期，食欲减少，产蛋率下降。蔬菜的生长也会受到影响，露天菜的嫩叶甚至会被烤焦，各蔬菜产地产量急速下降。市场供应紧张，菜价或因此止跌上扬。
