中国义乌网9月5日讯（商报记者 王婷）出门吃个饭，先看看饭馆门口的牌子，如果挂着“餐饮评比先进单位”字样的红牌就可以放心吃。近段时间，细心的人会发现，后宅街道饭馆门口都挂着不同颜色的牌子，有红牌、黄牌，还有蓝牌，并且每块牌子上还打着不同的“星星”。
在前期红黄牌评比(驾照式管理)的基础上，后宅街道又推出了新的餐饮业星级评定办法。
“原先的‘红黄牌’评价标准，对餐饮业起到了很好的倒逼作用。开展评比的目的是为了更好地推进行业整体提升，所以我们在‘红黄牌’的基础上再进一步细分。”后宅市场监管所相关负责人表示，他们对照《后宅街道餐饮行业红黄牌竞赛驾照式记分标准》进行评分，根据分数确定星级(红黄牌)单位，90分以上为五星级(红牌先进单位)、80-90分为四星级(蓝牌)、70-80分为三星级(蓝牌)，60-70分为合格单位(蓝牌)，60分以下为黄牌落后单位。
同时，对星级单位实施动态评定。五星级(红牌先进)餐饮单位原则上6个月评选一次；其它星级(蓝牌)单位视情况采用不定时抽查方式，整改提升单位可随时进行星级更换。
据介绍，建立“红黄牌”评比制度是一种正向激励与反向倒逼相结合的办法，在此基础上的星级制“升级版”，则更有助于调动餐饮业主积极性，提高业主食品安全意识。
