中国义乌网11月19日讯（记者 张迎春 陈云锋 编辑 童晓）位于义乌龚大塘一区的火夫食堂·小螺号，靠着老板的情怀和家常的味道，吸引了一票忠实粉丝。
老板说，他理解的食堂是这样的：“在一个屋檐下，生火、做饭，用食物凝聚亲情、友情、爱情。人们在这里成长、相爱、别离、团聚，家常百味，也是人生百味。”
走进食堂，你看到的并不是普通饭店的油烟气，更多的是三五好友相聚一起喝酒聊天，吃饭只是顺便的。
食堂的氛围很好，看着文艺实则粗犷的老板，说不定吆喝着要跟你喝两杯，三杯酒下肚称兄道弟也是常有的事。
同样肆意好客的店长，看你合眼缘，亲手煮的水果茶说送就送。笑起来眼睛弯弯甜美可爱的店长，谁能想到她是个纹了花臂的酷妹纸。
为了迎接冬天的到来，温暖各路吃货的胃，老板特意在食堂推出了冬日特供——三鲜鸡煲。
鸡煲选材都是超新鲜的，鸡肉，木耳，鲜笋，虾，肉丸，鱼丸，蔬菜，用料超丰富，还都是当天采买的新鲜食材。
吃肉之前先喝汤，喝完整个人都会暖起来，驱寒一级棒。
汤味道十分鲜美，由于做菜时没有添加过多的香料，所以汤里浓缩的都是食材本身的味道，鸡肉的鲜香，虾的甜鲜，蔬菜的清甜混合在一起，好喝到头皮要麻掉。
值得一提的是，鸡煲里加的肉丸和鱼丸都是食堂纯手工制作的。肉丸劲道爽口，咬一口，唇齿留香，但是一点都不腻，鱼丸吸收了汤汁，非常细腻Q弹，吃起来的口感像日本豆腐一样滑嫩。
满满的一锅料理，味道丰富又有层次，冷冷的冬天里吃到，简直不要太幸福。
