中国义乌网12月22日讯(商报记者 应悦) “光盘行动”是义乌创建全国文明城市过程中，为提升市民素质而倡导的一项具体行动。餐桌上的文明之风从各家各户、酒店餐厅、机关部门、学校企业等处悄然兴起，潜移默化地影响着义乌市民的就餐习惯。
机关食堂一马当先
在义乌市机关三号楼的一张餐桌前，陈女士正喝着汤，她对面的两位同事已吃完饭，三人的餐盘内基本没有剩饭剩菜。
“如今生活条件好了，可以吃好一点，但不能浪费。”陈女士说，“现在大家就餐的氛围都很好，出去吃饭点菜也都会适量，不够吃再点。感觉大家都养成了‘光盘’的好习惯，实在吃不完就打包带回家。”
同桌的冯女士告诉记者，“光盘行动”是中宣部、国家发改委发出开展节俭养德全民节约行动的通知后，由民间人士发起的一项民间活动。“‘光盘一族’的群体不断壮大，机关干部更应该一马当先，在全社会营造厉行节约、拒绝浪费的浓厚氛围。”
据义乌市机关事务局相关负责人介绍，目前，义乌所有机关食堂都已开展“光盘行动”，组织开展节俭节约宣传教育，广泛开展多种形式的节俭节约实践活动。机关干部注重自身形象，吃多少拿多少，“光盘”不浪费，人人“光盘”已成常态。
在一家国企的食堂，记者看到，餐后就餐者捧着的餐盘内几乎没有剩下食物。吃完饭后，大家都自觉地将餐盘放到专门的收纳区域内。用来装剩饭剩菜的桶里，只有少量的残汤剩水。该食堂负责人表示，单位响应上级要求，近几年一直在大力宣传“光盘行动”，成效显著，就餐氛围逐渐好转，勤俭节约蔚然成风。
酒店餐厅各出奇招
在银都酒店，就餐客人入座后会收到酒店送出的“我光盘、我行动”小礼品提示卡，酒店的自助餐、宴会、包厢桌上都摆放着“文明餐桌公约”提示牌，餐台、餐厅区的墙上告示牌和液晶显示屏上，“文明用餐”等广告内容尤为醒目。不仅如此，酒店还准备了6款大小不一的打包盒，引导客人将餐后剩余食品打包；根据每天预订人数，准备自助餐品，以减少浪费；19:00以后，取餐区的大盘被换置成小盘。对此，不少市民持肯定意见，表示这样的提示让人感觉很温馨，各项措施到位，共同抵制浪费现象。
在工人北路“清心素食”餐厅的盘子回收处，记者看到，每当有顾客拿着“光盘”送到这里时，收盘的阿姨就会送上一张印有“2元”字样的奖励劵。
据悉，“清心素食”是一家自助餐厅，每人每餐20元，2元相当于10%的折扣。市民张先生表示，这对孩子是一次很好的教育。张先生的儿子从旁告诉记者，“我要在这里集满10张奖励劵，再来免费吃一餐。”
记者在采访中发现，为增强顾客“光盘”的主动性，义乌市酒店餐厅纷纷“出招”，引导顾客文明用餐。不少餐饮店内都设有“节俭用餐，不剩菜，不剩饭”“文明餐桌、厉行节俭”“爱惜粮食、颗粒归仓”等内容的温馨提示牌，倡导“文明用餐”理念的公益宣传广告也随处可见。“一粥一饭，当思来之不易。能少点菜的尽量少点，吃不完的基本打包带走。杜绝‘舌尖上的浪费’，挺好的。”市民刘女士说，“她家越来越崇尚节俭之风，身边的亲戚朋友也都不喜欢浪费。”
相关部门联手助推
弘扬文明之风，传播节俭之种。为号召更多人参与其中，今年以来，义乌市市场监管局制定了《关于印发〈义乌市餐饮单位文明餐桌行动实施方案〉的通知》，鼓励餐饮单位利用电子显示屏滚动播出文明就餐提示语，在餐桌上摆放张贴体现“文明用餐、以俭养德”和“光盘行动”的宣传提示标识，引导消费者“合理饮食，文明用餐”。
据悉，为推进“光盘行动”，义乌市文明办、义乌市市场监管局等单位针对10桌以上餐饮单位，专门设计文明就餐提示牌，把文明餐桌公约、社会主义核心价值观、严禁酒驾等内容融为一体，截至目前已累计发放文明就餐牌8万块，全市4567家餐饮单位都主动张贴了提示“小广告”；针对10桌以下餐饮单位，则专门设计粘贴式宣传提示贴纸，贴到餐桌上，截至目前已累计制作发放文明就餐宣传提示牌和贴纸35万份。
义乌市文明办相关负责人表示，“光盘行动”是大力弘扬与培育社会主义核心价值观的一项具体举措。餐桌的方寸之间能折射出社会的风气，好的餐桌之风能够成为美德与文明的推进器。
下一步，义乌还将深入开展文明餐桌行动，针对不同的经营业态，分类别设置不同的文明就餐提示和宣传标语，力争每家餐厅每张桌子的有效覆盖率达到100%，让“光盘”成为义乌人文明用餐、厉行节约的生活态度。
