10月5日,义乌市苏溪镇塘头应村村民在用土法榨糖。今年义乌市土法榨糖比去年提前1周左右,价格与去年基本持平。
义乌红糖是义乌著名的传统土特产,获得农业部农产品地理标志登记保护,其制作技艺被列入第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录。
今年义乌榨糖自10月1日开始,目前开榨的糖蔗为特早熟品种。由于今年气温高,糖梗成熟得快,开榨时间比去年提前了。
这个国庆长假期间,吸引来自附近东阳、诸暨、浦江、温州等地市民来观赏传统榨糖工艺及购买红糖。村民们还通过网购,把红糖远销到四川成都等地。
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