今天(9月19日)上午，记者从义乌市科创新区管委会了解到，一家专门从事互联网食品安全的科技公司现已同园区完成签约，可通过互联网、物联网以及大数据等技术手段，打造“食品安全+政府云监管”的食品安全追溯创新模式，从而为消费者提供健康、绿色的消费环境。
重点整治地沟油，从源头控制流向
据了解，这家成立于2013年的上海溯往科技有限公司，是一家专业从事计算机软件研发、网络平台建设与运营并提供相关计算机技术支撑、技术解决方案的企业，其自主研发的食品安全大数据监管系统及地沟油可追溯数据管理系统已在香港运营三年并获得成功，并已在浙江、山西、山东、河南、河北、贵州、辽宁等地政府的帮助支持下逐步签约和落地近百座城市。
公司负责人曾毅告诉记者，如何吃得放心是与每一位公民都息息相关的现实问题，而在食品安全中，又以地沟油最让人恐惧。地沟油的治理涉及多个部门，以前很多地方各职能部门之间无法实现共享，从而导致监管存在漏洞。
“解决地沟油问题的首要条件就是信息共享，我们开发的‘由来网智慧食品安全监管平台’就是通过技术手段来帮助各职能部门实现无缝衔接，只需要打开这一手机APP，消费者、餐厅及职能部门这三方就可清楚地看见每家餐厅从购进食用油到产生地沟油再到完成收运、处置的全过程，在源头实现对地沟油的控制，保障‘舌尖上的安全’。”曾毅说。
预计下月底投入运营，五年目标完成2.5亿销售额
目前，该公司正在办理工商及税务登记，待所有手续都齐全后，预计下月底从上海整体搬迁至义乌，入驻义乌市科创园区。
曾毅说，选择义乌，看中的就是义乌为互联网企业所创造出的良好的市场以及政策环境。虽然公司所研发的这一平台，在很多地方都取得了成功；但在利润增长上，一直难以取得很大的突破。义乌各方面给出的政策十分优惠，权衡之下，最终决定来义乌发展，并已定下五年在全国实现2.5亿元销售额的目标。
“我们的平台在公共服务这块都不收费，查询功能一直以来都是让餐厅和消费者免费使用，盈利则要靠增值服务来进行完成。比方说入驻平台的餐厅数量多了以后，在不违背保障食品安全这一初衷的前提下，可以收取适当的广告费。此外，我们现在还没有掌握义乌全市地沟油方面的数据，如果量大的话，那么也可以考虑像在香港那样建一座处理厂，采用让政府购买服务的方式，专业化操作的同时，促进自身盈利。”
至于平台监管方面，曾毅表示，除了接受群众监督以外，他们也会同政府部门进行合作，接受相关职能部门的监管，打造“食品安全+政府云监管”的食品安全追溯创新模式，从而实现惠民利民。
