昨日是元宵佳节，天气竟然雨止转晴了。走在室外，周遭是疏疏朗朗的阳光，边上是来来往往为元宵节忙碌的人们。在浙中农副产品物流中心，市场又恢复了往日的熙熙攘攘，一些经营户表示，过了元宵，年就算过完了，菜价也回归常态，并呈季节性走低。
菜价总体平稳
近期，场内各个蔬菜产地，蔬菜供应量较此前有了明显增长。伴随节后逐渐复工，学校开学，市场供需关系平衡抑制菜价上涨，涨跌范围未扩大。
据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，本期(2月11日~2月17日)20种蔬菜中，有七种蔬菜价格上涨，七种蔬菜价格下跌，另有六种蔬菜价格与上期持平。
价格上涨的蔬菜有青椒、茄子、西红柿、青菜、尖椒、胡萝卜、花菜。其中，茄子以及青菜价格已经连续两期上涨。“蔬菜上涨，一方面是因为产地价格上涨，收购价高了，终端市场批发价自然跟涨；另一方面是因为产地供应不多，但终端市场需求较大，导致价格上涨。”义乌市场集团农批管理分公司工作人员说。
目前，义乌市场上的茄子、青椒、胡萝卜等蔬菜主要来自山东，西红柿、青菜等蔬菜主要来自云南等地，一南一北这两大蔬菜基地的蔬菜汇聚在义乌。两者虽相隔千里，但天气状况都不佳。近段时间以来，南方大部地区降雨频繁，阴雨天气几乎持续了近半个月，元宵当天才拨云见日，不利于蔬菜的生长以及运输；而北方地区则遭遇雨雪天气，一直到元宵前，北方大部降雪暂歇，但华北、黄淮等地出现雾霾天气，同样是阴云笼罩。
加上工厂复工、学校开学，部分菜品市场供不应求，使得茄子、青菜等部分蔬菜价格上涨。“有些蔬菜甚至比春节前的价格还高。”浙中农副产品物流中心经营户黄真说。
价格下跌的蔬菜有白菜、黄瓜、白萝卜、四季豆、韭菜、冬瓜、莴笋。“这部分蔬菜市场供应充足，但市场需求不多，所以价格略有下调。”上述工作人员说。
不过总体而言，各个蔬菜产地恢复供应后，蔬菜供应量有显著提升。比如瓜菜类，在山东产地，近期丝瓜、小黄瓜、大黄瓜、苦瓜上市量分别增多13%、13%、15%、33%。上市量激增，市场来不及消化，价格由此下滑。比如在山东，大黄瓜、苦瓜价格小幅下跌9%、5%。浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，本期黄瓜价格环比下跌3%。
此外，土豆、芹菜、生姜、洋葱、大蒜、香菇价格与上期相比无涨跌变化。
元宵节后菜价回归常态
相较春节，各大蔬菜基地近期都扩大了市场供应量。这几日，全国各地进入山东寿光蔬菜批发市场的外省菜供应量环比骤增121%，交易恢复到正常水平；山东省内菜进场货源也明显增多，供应量环比增加82%；同时地产菜的进场交易量也增加了46%。
山东是义乌蔬菜的主要来源地之一，上游市场货量充沛，下游市场供应自然就有了充分保障。此外，元宵过后，用工成本也会大幅下降。且随着天气逐渐转暖，有利于蔬菜的生长、运输。“虽然之后全国还会出现大范围的雨雪天气，但综合上述因素，通常元宵节过后，菜价就会明显降低。”黄真说。
不过，菜价再次大幅度上涨的可能性较小，并不意味着所有的蔬菜都不会上涨。目前，在南方产地，鲜土豆、鲜蒜头等时令春菜开始上市，交易状态良好，售价偏高，有可能会带动这部分菜价的上涨。
