阴雨绵绵，把田里的菜都给愁坏了。记者昨从浙中农副产品物流中心获悉，伴随全国范围内气温逐渐回升，春菜生命力旺盛，供应充足，市场整体菜价在往下走。
菜价下跌比例扩大
春菜正在成为市场的主力，在它们的带动下，整体菜价呈规律性下滑。据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，和上期相比，本期(2月25日~3月3日)20种蔬菜中，价格下跌的品种增加，共有八种蔬菜价格下跌，另有五种蔬菜价格上涨，七种蔬菜价格与上期持平。
价格下跌的蔬菜有黄瓜、西红柿、土豆、青菜、四季豆、韭菜、胡萝卜、花菜，其中不少是时令春菜。“目前，这几种蔬菜产地供应充足，进场量增加。市场终端的需求又较为稳定，整体供大于求，因而价格略有下调。”义乌市场集团农批管理分公司工作人员说。
当前，时令春菜主要来自云南、福建、浙江等南方产区，品种主要有西红柿、胡萝卜、鲜土豆、大白菜、鲜蒜头、鲜蒜苔、蒜苗等。除鲜蒜苔由于售价高挺走不动货而导致市场来量下降外，剩余品种较上期均有增多，环比增幅在11%~41%之间。特别是西红柿和胡萝卜，现已占据市场主要交易份额，价格环比出现不同程度的下降。
价格上涨的蔬菜有茄子、尖椒、生姜、莴笋、大蒜。“这些蔬菜产地价格上涨，进场量少，导致市场供应偏紧，终端市场价格上涨。”上述工作人员说。
目前，在山东等蔬菜产地，受降雨频繁、部分冬菜开始收尾影响，一些蔬菜上市量明显缩减。比如豆类、椒类品种，到货量大幅减少。其中椒类产量下降主要受降雨导致，像尖椒、圆椒、苏椒、麻椒、螺丝椒减幅普超20%，辣妹子、线椒、红椒、龙椒供应各有小幅增减，价格除龙椒、螺丝椒略有回落外，其余全部上涨，环比涨幅11%~27%不等。
除此之外，高温大棚种植的鲜尖椒、圆椒也有少量上市。因成本较高，上市价格也偏高，从而抬高了整体市场价。据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，本期尖椒批发价环比上涨4%。
此外，青椒、白菜、白萝卜、芹菜、洋葱、冬瓜、香菇价格无涨跌变化，与上期持平。
菜价继续低位运行
冬去春来，相当一部分品类的蔬菜青黄不接。这头正处于换茬期，那边替代的新品种还未大量上市前，导致蔬菜价格迎来波动期。不过当新品牢牢占据市场后，菜价又会并开始下滑。
目前，虽然南方阴雨天气还在持续，但伴随着全国范围内气温的逐渐回升，设施大棚以及地产蔬菜的产量会逐步增加。届时，市场菜价会迎来一年中的低点。
