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北苑街道推行食品安全“红黄旗”制度

发布时间: 2019-03-20 10:23:32 来源: 中国义乌网·义乌商报 作者: 记者 傅柏琳 特约记者 方敏
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  中国义乌网3月20日讯(义乌商报记者 傅柏琳 特约记者 方敏)“消毒柜使用记录请出示一下”“店里的隔油池很久没清掏了,尽快整改”……这是今年北苑街道首次开展食品安全(餐饮业)、农集贸市场综合治理红黄旗考核评比的现场情景。为加强食品安全管理工作,近日,北苑街道食安办牵头北苑市场监管所、北苑执法大队开展食品安全红黄旗考核评比。其间,共有2个检查组深入辖区15个社区、1个工作片的48家餐饮单位以及9个菜市场开展全面检查。

  检查组对餐饮单位食品采购、贮存和使用、厨房环境卫生、餐具清洗和消毒情况、隔油池清掏情况及菜市场三防三白措施、食品检测、环境卫生秩序等情况进行细致的检查和评分。在检查中发现有的餐饮单位健康证逾期、消毒柜消毒记录缺失、隔油池未及时清掏、采购票据不全、厨房卫生脏乱等情况;菜市场部分摊位存在物品摆放混乱、易受潮食品未离地摆放等问题。针对发现的问题,检查人员要求立即整改。

  据悉,北苑街道推行食品安全(餐饮业)、农集贸市场综合治理红黄旗考核评比,通过抽查社区、工作片内的餐饮单位和农集贸市场,根据考核细则打分并每月通报结果,排名前四的社区、工作片确定为红旗单位,最后一名则为黄旗单位。

  “以正向激励加反向倒逼的方式,激励先进,倒逼后进,促使社区、工作片真正将管理落实到位,为市民把好食安关。”北苑街道食安办负责人表示,旨在通过红黄旗考核、巡查小分队不定期巡查等形式,建立长效管理机制,层层落实、层层把关,确保餐饮单位合规经营,保障辖区食品安全。

  
编辑: 童晓
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