“出走半生，归来全熟”——“三伏天”开启，国内中东部也迎来今年最大规模的高温天气，于是这样的梗又被网友搬了出来。农作物们在这明晃晃的大太阳下，分分钟就被晒蔫了，菜农们只想着赶紧出手。记者昨从浙中农副产品物流中心了解到，这段时间，菜价结束了6月以来一边倒平稳上涨态势，步入下跌通道。
部分蔬菜价格分化
根据监测，本期(7月15日~21日)20种主要蔬菜价格呈现“2涨4跌14平”，相比上期(7月8日~14日)的“5涨15平”，本期部分蔬菜价格走势开始出现分化，下跌势头明显。
价格上涨的蔬菜有黄瓜、胡萝卜，这两种蔬菜主产地在山东。当前，受换茬等因素影响，山东菜产量下滑明显，来自山东的胡萝卜、蒜苔等蔬菜上市量明显缩减，环比减幅在6.6%~48.7%。“三伏天”对黄瓜等地产类蔬菜也不友好，较大程度上影响了其上市量。
“供应减少，产地收购价上涨，导致终端市场价格跟涨。”义乌市场集团农批管理分公司工作人员说。据监测，本期，黄瓜、胡萝卜批发价环比均小幅上涨1%。
价格下跌的蔬菜有茄子、芹菜、四季豆、花菜。这些蔬菜主要来自山东、兰州、昆明、江苏以及本地。“部分价格下跌是因产地价格下降，部分是因进场量大，市场供大于求导致卖不起价格。”上述工作人员说。
眼下，在山东，茄子、芹菜等蔬菜的产量较小，开始陆续退出市场，满足不了市场所需，交易量小，价格以下跌为主。而来自兰州等地的冷凉蔬菜进入集中供应期，市场货源充沛，价格提升空间有限。
据监测，本期，茄子、花菜批发价环比下跌5%；芹菜批发价环比下跌4%；四季豆批发价环比下跌3%。
青椒、白菜、西红柿、土豆、白萝卜、青菜、尖椒、生姜、洋葱、韭菜、冬瓜、莴笋、大蒜、香菇等14种蔬菜价格平稳。
菜价或继续保持低迷
“这段时间，菜价持续低迷。”浙中农副产品物流中心经营户朱江群说，蔬菜主要产区基本完成转换，来自甘肃等冷凉地区的蔬菜大量上市，市场货量充足，价格抬升动力不足。前期产地尾期蔬菜质量下降，卖不起价格，导致目前市场价格以稳中有降为主。
全国范围内，菜价的下降趋势也较为明显。农业农村部最新监测数据显示，7月22日“农产品批发价格200指数”为110.89，比上周五下降0.39个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为112.30，比上周五下降0.44个点。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.03元/公斤，比上周五下降0.7%。
接下来，全国不少区域将迎来新一轮的高温天气,同时还有强降雨，对蔬菜生产、运输、保存等各环节较为不利，但随着北菜调入量的不断加大，市场供应将明显充足。朱江群预计，短期内菜价上涨的空间不大。
