手工制作的月饼销售火爆
中国义乌网9月7日讯(实习生 季品娴 文/摄)临近中秋节，各式月饼争奇斗艳。近日，记者在走访中发现，除了传统的实体商超等购买渠道，线上的“私人订制”“月饼DIY”等一些新兴销售模式迅速崛起，备受消费者特别是80、90后的追捧。
“Semicircle半元”甜品店负责人告诉记者，8月初店铺就开始接受中秋月饼的线上预定，已接到了多笔来自公司的100盒以上的月饼订单。“忙的时候一天要做七八十盒，一盒6—8枚。这段时间明显感觉人手不够，明年要加人了。”与普通超市售卖的月饼相比，该店推出的手工月饼既有传统的莲蓉、豆沙馅，也有现下流行的抹茶、奶黄、巧克力流心以及小龙虾馅。
线上月饼定制忙，线下门店也各出奇招。唯爱DIY蛋糕体验店推出的“月饼DIY”体验活动就吸引了一大拨“粉丝”。据介绍，来店体验的客人以80、90后为主，闺蜜结伴或父母带着孩子来体验的比较多。今年，店铺共推出了广式月饼、冰皮月饼、桃山皮月饼三款供顾客选择。确定好制作类别后，会有专门的工作人员现场进行“一对一”指导，确保每一位顾客都能制作出自己满意的月饼。
“这是我第一次动手制作月饼，相信我的朋友一定会喜欢这份心意满满的中秋礼物。”今年大学刚毕业的小陈和闺蜜一起来店体验。在工作人员的指导下，从制作饼皮、调馅包馅到最后的烘烤成型，她们参与了每一个制作环节，亲身感受了传统节日文化的魅力。
