中国义乌网11月8日讯（记者 龚书弘 编辑 童晓）新鲜的鲫鱼在香浓的靓汤中翻滚，鲜香的味道随之即出；晒好的梅干菜就着新鲜的瘦肉烤制出外焦里嫩的麦饼，热乎的香气直击鼻腔；金丝挑逗着劲道的蝴蝶虾，如同在雨塘边欢愉地撩拨……今天(11月8日)下午，义乌义亭镇西楼村红糖厂前人头攒动，“食全食美义起‘吃’狂”的巧娘选拔赛在此拉开帷幕，上演一出激烈的舌尖盛宴。
下午1点半，来自义亭的15支参赛团队身着统一服装，戴好口罩、帽子，纷纷运用各类食材，用自己的巧手烹制出独具义乌特色的美食。与此同时，不少现场观众也情不自禁地拿出手机，或拍照，或摄像，在欢声笑语中记录美食制作的全过程。
左手扶饼身，右手揪饼沿，一上一下细腻地将喷香的梅干菜肉包裹进去……比赛一开始，9号程淑寒娴熟的手艺便吸引了广大观众。“平时都是在家做给家里人吃，今天来参赛不管成绩怎么样，希望大家都能喜欢吃我做的麦饼。”话音未落，一个个色泽诱人的麦饼相继入锅，就连盖上盖子也能闻到一股浓浓的香气。
记者注意到，本次参赛的菜品中有多个菜品与虾有关，如蒜蓉粉丝美味虾、金丝蝴蝶虾、金丝虾球、椒盐虾、波士顿大龙虾等，巧娘们纷纷用自己最擅长的做法，将虾肉的鲜嫩与其他食材完美融合，全方位展现了虾肉的鲜美。
现场有一款菜品格外别出心裁，引来大家久久驻足。这道菜名为“义乌三宝”，用火腿肉包裹南蜜枣，点缀以红糖馒头，将三件义乌知名特产巧妙结合到一起，充分体现了义乌美食的诱人之处，“火腿肉口味比较重，配点晶莹剔透的南蜜枣能够加以调和，红糖馒头作为主食，这样一道菜制作到位，入口不涩不腻，非常好。”一名评委在品尝后，给出了不错的评价。
除了上述菜品外，现场还有飘香卤鹅、红烧鲜鱼、五彩豆腐等众多家常菜。短短1个小时内，时蔬、米面等寻常食材完成了从砧板到餐桌的华丽转变，空气里也弥漫着各式各样美食的诱人香味，造型精美、色泽靓丽的美食更是让在场市民垂涎三尺。
经过专业评委与大众评委的综合考评，比赛最终产生了一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名及优秀奖若干名。
