中国义乌网8月25日讯(记者 袁乐 见习记者 陈佳琪 编辑 何冬圆)稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥。经过三个月的休渔期后，东海全面解禁开捕，新鲜肥美的梭子蟹终于出海在义乌上市了。壳薄肉厚的梭子蟹一直以来深受义乌市民们喜爱，进入8月份，市民们已经能够在各水产市场寻觅到新鲜梭子蟹的踪迹了。
8月25日上午，记者走访了义乌的几家水产市场后发现，几乎所有摊位上都有梭子蟹的身影。梭子蟹都被摆在最显眼的位置，摊主不时往梭子蟹的水箱里添加冰块换上干净的水，保证梭子蟹的新鲜。不少市民刚听到梭子蟹上市的消息，就立马来到市场上买几只鲜美肥硕的梭子蟹准备回家一饱口福。
“蟹腹的纹路越深，梭子蟹就越肥；要捏一捏、看一看梭子蟹的屁股肚脐处，屁股厚的就是肥美的；最后要观察最后一对蟹脚，正面蟹脚突出的就是肥美的梭子蟹。”居民张先生说起挑螃蟹来头头是道，他还告诉记者：“8月份应该吃雄蟹，它的肉比较肥，爆炒起来非常香。9月份雌蟹有蟹黄了就更好吃了，不论是用葱姜清炒还是清蒸蘸醋吃都是人间美味！”
义乌新马路菜市场水产区经营户骆先生表示，今年梭子蟹的上市时间晚了一个月左右，价格也便宜了大概10-15元；个头大点的梭子蟹现在卖40-50元/斤，个头小或品相差的卖20-30元/斤，一些卖剩下的小蟹价格会更低。受到市场行情和海上天气的影响，梭子蟹的价格每天上下浮动5元左右是常事，但整体来看，今年梭子蟹量多价低还是非常实惠的。
据了解，梭子蟹在义乌日均销量能达到3-4吨左右，眼下正值部分海洋渔业作业解禁，东海开捕还会迎来野生梭子蟹的大丰收，梭子蟹的价格可能还会有所浮动。此外，除了梭子蟹，水产市场上大部分都是冻货，鲜货还需等9月才能大量上市。但还是要提醒广大市民朋友们，螃蟹的营养价值虽然高，但它是一种凉性的食物，吃过多会导致胃肠的消化功能下降，容易出现腹泻、腹胀、腹痛等症状，建议市民朋友们在尝鲜的同时不要太过贪吃哦！
