中国义乌网6月17日讯(记者 陈佳琪 编辑 童荟颖)随着暑期即将到来，雪糕市场又迎销售旺季，近日，记者走访发现，现在市场上的高端雪糕品种繁多，跨界联名、新奇口味、低脂健康等雪糕更是层出不穷。不少文创、健康、国潮等新特征的加入更是让雪糕“身价看涨”，动辄几十元的网红高端化雪糕成为朋友圈的新宠，雪糕行情也是渐渐升温。
在义乌世纪联华稠州店，几个冰柜内都摆放着大批量雪糕，雪糕价格标签显示，大多单价都在5元以上，单价10元以上的也不少。世纪联华稠州北路店综管处长李阳告诉记者，目前一些大型超市常年都会售卖一些常规类的、较为平价的雪糕，随着气温升高，暑期来临，店内也会增加不少新品，比如一些网红品牌的雪糕，虽然这些雪糕单价相对来说较高，但还是受到不少年轻人的追捧，就整体来说，价格适中的雪糕销量更好。
随后，记者又走访了一些雪糕批发店，不管是零售还是批发，雪糕市场热度只增不减。“我们主要以批发为主，10支起售，根据雪糕的不同，价位也不相同。”雪糕批发商连利萍介绍。雪糕销售的季节性很强，根据天气的变化每天都有所不同。现在刚刚进入旺季，店里最多的时候一天可以卖到一百多箱，大部分都是家庭零售。其中，价位在8-15元左右的雪糕销售较好。现在雪糕种类越来越多，消费者挑选的余地很大，对网红产品的接受度也越来越高，一些喜欢追求品牌和尝新的年轻人，会选择网红雪糕。
与此同时，雪糕品牌追求高附加值的新品也进一步推高了价格，IP文创雪糕、盲盒雪糕、低脂健康雪糕，换个形状、IP、包装，价格直接翻倍。“我选了十多款雪糕，有八喜、无蔗糖雪糕、喜茶联名和一些传统雪糕，没想到付款要100多元，一支钟薛高芝麻味的就要18元，感觉价位有点虚高。”刚结完账的王女士告诉记者，自己随手从冰柜里挑了一些新口味，没想到付款时价格让她直呼吃不起，雪糕自由的快乐让她“透心凉”。
此外，记者在采访中发现，与过去的传统雪糕相比，随着生活品质的逐步提高，消费者更愿意花高价为健康买单，这也为雪糕市场从传统向健康与环保的消费理念转型升级，使得以健康为主打的雪糕成为销售新风尚，轻卡、无蔗糖、不含反式脂肪酸等字样在雪糕的外包装上随处可见。“现在进店选购的顾客不再是过去的喜欢哪个买哪个，而是更注重产品配料，如对牛奶、巧克力等食材的把控都很在意，所以现在的雪糕不再局限于休闲的解暑食品，而是多口味多元化，又契合健康，满足各类人群需求的高品质消费。”连利萍表示。
