中国义乌网12月12日讯（记者 龚书弘 编辑 童荟颖）冬天的义乌赤岸，是什么味道的？
是红糖的甜，是米酒的香，是妈妈亲手腌制的咸菜，更是家门口摘下的柚子熬成的蜜茶。
12月12日，在义乌赤岸小学内，来自巴西、也门、阿富汗等国家的18名外籍小学生在老师带领下，切身感受了一番义乌的乡土气息和传统文化，不仅亲手制作了草本香囊，体验了红糖麻糍、红曲米酒、蜂蜜柚子茶的制作全过程，还在当地老师傅的指导下，有模有样地学习如何腌制义乌本地咸菜。
“这个糯米饭很好吃，红糖做的糍粑也很好吃，真想让我姐姐弟弟都来尝尝。”今年11岁的尼仔来自也门，目前就读于义乌经济开发区学校。在体验义乌红糖糍粑的酿造过程后，他表示十分兴奋，对义乌红糖制作传统美食有了最直观的感受。
据了解，义乌赤岸小学虽地处偏远乡镇，但始终立足实际整合各方资源、创新教学方式、丰富活动形式，常态化开设项目化学习课程，以特色教育为切入点，探索实施素质教育的有效途径，推动全镇教育事业高质量发展。
目前，义乌赤岸小学已结合自身特色设立以草药文化、舌尖美食、农耕文明、古法造纸技艺、丹溪酒文化等为主题的多门项目化学习课程，三年级至六年级每周两个课时，累计参与超700人次，有效拓展了学生课本以外的知识面与实践圈。
