中国义乌网1月8日讯(记者 陈佳琪 编辑 程雄)随着春节的脚步临近，口味繁多的山核桃、满口生香的瓜子花生等各类干果炒货走进市民的视野，销量开始逐渐增加，义乌干果炒货市场也进入一年中的“黄金时节”。近日，记者走访义乌副食品市场了解到，各类炒货除香榧外，价格比去年同期皆有小幅上涨，而花生、瓜子、山核桃、红枣依旧是义乌人钟爱的冬季炒货食品榜单前几名。
1月8日上午，在副食品市场一楼干果炒货区，各商铺前人来人往热闹非凡，不少市民围满货架边挑选边询价，通道里搬货送货的工作人员亦是忙碌不停。商铺工作人员杨莉莉边忙着为顾客装袋称重，边告诉记者，从早上八点开始，顾客就陆续增加，干果炒货区的几个通道挤满了人，几乎没有空闲的时间。“马上就要过年了，干果炒货都是必备的年货，过年走亲访友家里没有干果炒货都不知道怎么招待人家。”正在选购年货的陈阿姨一次性买了十斤瓜子和不少腰果和松子等炒货干果。
记者在现场看到，不少经营户依旧把花生、瓜子、核桃、开心果、巴旦木等常见炒货干果摆在最显眼的地方出售。“今年各类干果的价格比去年同期皆有小幅上涨，像红枣品质分一级二级特级，价格每箱下来都涨了20至30元，规格小的110元一箱，规格最大的要200元一箱。”杨莉莉表示，炒货市场产品日渐丰富，干果炒货品种繁多，口味也很多样，销量最好的还是价格比较亲民的花生、瓜子、山核桃、红枣等传统的干果炒货。不过为满足顾客的不同需求，今年在红枣本身的基础上，特别流行枣夹核桃、无核蜜枣、红枣切糕等衍生产品，按小包装称重起售，对于吃不完爱尝试新品的年轻人来说特别受青睐。每天能出货近五十箱，高峰期时则达到千箱以上。
据了解，被许多人称为坚果中的“爱马仕”——香榧，今年价格倒是有所下降。“去年要70元每斤，今年60元每斤，为了方便市民，我们还推出了已剥壳的香榧。”经营坚果炒货生意10余年的季翠介绍，他家以长兴吊瓜子、东北松子、临安山核桃、广东开心果等国内干果为主，除香榧价格下跌外，生的山核桃涨了7元每斤，松子涨了6元每斤，巴旦木、夏威夷果都比以前涨了20至30元每件。问其涨价原因，季翠认为，今年干果涨价的主要原因是处于产量“小年”，另外，今年的偏暖天气也对干果产量产生影响。而从往年经验看，炒货干果销售的高峰期要到农历十二月中旬，目前该店日均出货量近五百斤，预计过年期间日均出货量将会增至千斤以上。
