中国义乌网1月24日讯(记者 龚书弘 编辑 童晓)除夕的脚步一天天临近,对中国人而言,与家人围坐一起,吃顿热闹喜庆的“年夜饭”,是一种滋味,更是一种情怀!
天大地大,世界再大,也大不过那顿阖家团圆的“年夜饭”。
1月24日,记者从义乌市场监管局获悉,为保障广大消费者春节期间饮食安全,度过一个欢乐、祥和的新春佳节,该局统筹部署,在全市范围内开展“年夜饭”食品安全专项监督检查行动。据统计,截至目前,义乌共有承办年夜饭的餐饮单位超120家,已预订约1300桌。
检查人员对年夜饭承办单位提前介入指导,围绕许可资质、从业人员健康证、供餐能力、食材采购、制作加工、餐具消毒、食品留样等关键要素开展重点检查,对供应“年夜饭”餐饮单位的供餐人数及菜单等进行细致审核,督促其履行食品安全主体责任,保障消费者餐饮食品安全。
为此,义乌市场监管部门向预订“年夜饭”的消费者和承办单位发出温馨提示——