11月13日，以“守望百年传承，浙里红糖飘香”为主题的义乌国际红糖文化旅游嘉年华将在义亭镇西楼村启幕，将为游客呈现一场融合美食享受与文化探索的奇妙旅程，进一步打响中国“红糖之乡”的品牌知名度。
本次嘉年华活动亮点众多，精彩纷呈。“百年非遗史十里飘糖香”红糖开榨仪式中，传统的牛车古法榨糖表演和七口连环锅古法熬制红糖，会让游客近距离感受到红糖古法制作技艺的独特魅力。值得一提的是，现场还设置甜美义亭共富区、红糖非遗展销区、红糖药膳创新区、西式红糖美食区、直播展示区、研学体验区等6个特色区域，为游客们提供丰富的红糖产品和文化体验。“甜美义亭”共富产品，糖画、吹糖人等传统技艺，红糖与中医药的跨界融合，红糖生姜拿铁、红糖布丁等创意美食，可让前来的游客们大饱口福。在当天下午，共有四场别开生面的“鸡毛换糖”艺术巡游将精彩上演。
今年以来，义亭镇围绕推动农业现代化，持续高标准打造省级现代农业园区、万亩粮食生产功能区、千亩蔬菜产业园，尤其聚焦红糖主导产业，先后完成糖蔗基地建设、红糖厂提升改造、红糖数字化平台搭建等项目，持续促进业态融合、绿色发展、品牌创响、联农增收。
