中国义乌网3月16日讯（记者 陈佳琪 车志蒙 编辑 童荟颖）“不尝春味不知春，春雷响，万物长。”随着气温渐暖，各类时令春菜陆续上市，成为菜市场的“主角”。3月16日，记者走访义乌市中心菜市场发现，与往年相比，今年义乌春菜价格呈现亲民态势，让市民得以更实惠地品尝这口专属春日的清爽滋味。
在菜市场二楼，一捆捆色泽翠绿、鲜嫩水灵的春菜格外惹眼，蕨菜、香椿芽、水芹菜、马兰头、野葱等时令蔬菜整齐摆放，新鲜的气息扑面而来。早在春节后，记者走访时便发现，荠菜、春笋、菜心等春菜已率先上新，如今春菜品类愈发丰富，供应量逐步提升。
“过年后就陆陆续续上新各类春菜了，现在每天能卖出五六十斤。”经营户吴卫明向记者介绍，目前市场上春菜品类齐全，满足市民尝鲜需求。谈及价格，吴卫明表示，今年春菜价格比去年实惠不少，以香椿为例，刚上市时价格高达60元一斤，目前已降至30元一斤左右，预计半个月后还会继续回落，三月底本地香椿大量上市时，价格有望降至10元/斤。
除香椿外，其他春菜价格也十分亲民。记者了解到，目前市场上马兰头售价8元/斤，春笋12元/斤，地衣12元/斤。“地衣要下雨后才有，炒鸡蛋特别香，就是货源有限，我每天进货25斤，有时还不够卖。”经营户李永建笑着说，虽然地衣供应量不多，但凭借鲜美的口感，依然深受市民喜爱。
春菜价格“降温”，离不开气候与供应量的影响。不过随着气温逐步回暖，各地春菜将进入集中上市期，价格有望继续走低。“现在买春菜主要是尝个鲜，等到气温再高些，不仅种类更多，价格也更实惠。”正在挑选马兰头的市民余女士说。周末趁着春日晴好，不少市民还会结伴踏青，到野外采挖野菜，既增添乐趣，也能品尝到最纯粹的春日鲜味。
