中国义乌网8月6日讯（记者 龚书弘 编辑 童晓）8月6日，第十九届坚果大会暨坚果展在义乌启幕。作为东亚地区极具影响力的年度坚果行业国际盛会，该展会汇聚了全球20余个国家和地区、超800名行业嘉宾，搭建了集产销对接、政策解读、技术创新、品牌展示等于一体的国际交流平台，助力国内外坚果产业深度融合、贸易互通。
据中国食品土畜进出口商会数据显示，今年我国坚果消费持续向好，健康化与日常化趋势凸显。2025年我国坚果炒货市场规模已突破3200亿元，预计2029年将攀升至4300亿元。坚果消费场景从节日礼赠向日常休闲延伸，内需潜力持续释放。
坚果大会自2008年创办至今，曾先后落地杭州、宁波等城市，覆盖坚果种植、加工、进出口、设备制造、品牌营销等全产业链，是全球干坚果行业信息互通、贸易洽谈的核心载体，今年首次落户义乌。
从“鸡毛换糖”到“买卖全球”，义乌何以成长为全球坚果产业落子布局的最佳选择？
依托义乌成熟的副食流通、跨境贸易和仓储冷链基础，大会打通了“全球原料—义乌集散—全国消费”的产业链通路，也让义乌“买全球、卖全球”的商贸优势在坚果领域得到充分释放。“浙江通过创新‘保税+冷链’的模式，让来自世界各地的坚果能够最新鲜地出现在中国消费者的餐桌。例如通过义乌进口的巴旦木等坚果，通关2小时内即可直达高标准冷库，仓储利用率提升30%，长三角订单交付周期缩短40%，单箱物流成本预计降低1600元。”浙江省商务厅总经济师朱颖表示。
义乌市委常委、副市长唐瑭介绍，今年上半年，义乌进出口总额达4864亿元，同比增长近20%。其中，坚果进口增长尤为强劲，上半年进口额达31亿元，同比增长约50%，碧根果、巴旦木、腰果等各国优质坚果通过义乌分销至全国。“当前坚果线上销售占比已超55%，直播电商贡献了近30%的增量。义乌拥有超80万家电商主体，综保区汇聚了全球15家头部电商平台，实现一仓发全网。”唐瑭说。
值得关注的是，本届大会，世界干坚果委员会(INC)、加州巴旦木协会、美国开心果种植者协会、越南腰果协会、柬埔寨腰果协会、土耳其黑海榛子出口商协会、伊朗开心果协会等国际行业协会悉数参会。坚果展规划展位近110个，洽洽食品、三只松鼠、沃隆、百草味等行业龙头企业，以及万多福、美国蓝钻、土耳其Tiryaki公司等国际坚果企业参展，规模和国际参与度再创新高。
活动期间，世界干坚果委员会发布全球坚果产销统计数据，商务部、海关总署专家解读国际贸易政策与合规风险预警；国内种植龙头企业分享巴旦木、腰果、特色炒货和果干、夏威夷果、核桃、开心果、碧根果、榛子等主要坚果产品的最新产情、原料采购、产品创新、国内种植及发展趋势，来自美国、澳大利亚、土耳其、越南、柬埔寨、伊朗、智利、非洲产区代表及国内各品类坚果的行业专家逐一解读产区行情、出口机遇。此外，大会还设有坚果消费趋势洞察环节，精准拆解国内消费者偏好与新品开发方向。
台上谈趋势，台下看产业。作为本届大会的承办方，义乌市市场集团全程参与大会筹办与落地执行，并邀请参会嘉宾参观旗下义乌副食品市场、国际冷鲜城一区冷链中心等平台，实地调研义乌坚果集散、跨境流通产业生态，让全球客商在考察走访中完成从“看”到“谈”再到“落”的高效对接。
