低温奶很“娇贵”，需低温保存。一般保质期较短，从生产、运输、储存到消费者手上，都要求在一定温度的低温环境中冷藏，一旦在冷链中脱冷，就会出现腐败甚至导致食用者中毒。
近日，记者接到消费者的投诉：义乌市场上伊利低温奶的代理商在储运过程中并不规范。也就是说，消费者买到的伊利低温奶很可能已变了味。
低温奶在储运中蒸“桑拿”
通过举报人提供的信息，记者找到了义乌市保鑫食品有限公司(以下简称保鑫公司)。它是伊利低温奶的代理商。
该公司的冷藏仓库在义乌市北苑街道四季二区40幢民房一楼，记者抵达时，门口已经停了几辆普通微型面包车和带制冷设备的厢式货车，三四名年轻男子陆陆续续地从仓库里搬运包括酸奶、乳酸菌饮料、发酵乳等低温奶。按产品外包装上的贮存条件要求，需要在2-6℃冷藏存放。
义乌的天气预报显示，当时的实时温度为26℃，但是记者发现该冷藏仓库的风帘并没有开启，民房外制冷空调的外机也处于静止状态。负责运输配送车辆中，有的还是没有制冷装置的微型面包车。其中有一辆带制冷设备的厢式货车，从搬运到离开的近半小时内，车门敞开但外机风扇一直未启动。
据举报人介绍，这些运输低温奶的车辆，因配送地不同，短则需要在路上跑一两个小时，长则可能要大半天，就算微型面包车把车里空调开到最大，也无法达到存放温度要求。
曝光后未改并认为被恶搞
去年9月，《中国质量报》就曾曝光过义乌市场上的伊利低温奶存在质量安全隐患，主要是保鑫公司在储运环节中出现的不规范。虽然当时伊利厂商表明公司管理很严，却仍然没有对问题引起重视。
这一次记者采访中还是发现了同样的问题。7月4日，记者联系了保鑫公司法人代表周明生。
“他们(记者注：冷链车制冷)开不开(记者注：制冷)你们怎么会知道？我都不知道。”周明生这样说道，并且否认了记者在仓库外看到的浙G·C2×××在运输低温奶。
随后，记者向伊利浙中公司的相关负责人反映保鑫公司储运中存在的问题，对方并未正面回答：“我现在有足够的证据证明，这后面有人在恶搞，要准备报警了”。
记者向伊利牛奶服务热线咨询公司低温奶储运的规范，客服表示无法提供但会向上汇报及时反馈。不过截至发稿仍未得到回复。
监管部门表示将依法查处
义乌市北苑市场监督管理所的所长宋连文在接受记者采访时表示，目前暂未接到有关保鑫食品有限公司冷链储运违规的举报。
对于记者反映的情况，他们会及时约谈厂商，要求加强对代理商冷链管理的监管。对于未按规定要求贮存、销售乳制品的企业或个人，将责令整改，给予警告；拒不改正的，处相应的罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
据举报人称，低温奶储运中违规操作并不是个例，杭州、衢州等地也存在相似情况。
