随着经济发展和居民生活水平提高，葡萄酒的消费需求进一步打开，我国葡萄酒市场快速成长，进口葡萄酒数量增加趋势明显。从卖红酒起，我就力争把这个事业做到更专业。2010年，集华酒业正式成为香港酒类交易所的营业部，所有进口的红酒都有专业的选酒团队进行挑选采购。
专业之一要保证质量。在运营“集华酒业”过程中，我特意到国外学习关于葡萄酒酿制的知识和技术:种植、采摘、酿造……同时也精心研究每款葡萄酒的产地、历史和口感，并获得了“WSET”终极品酒师资格证书(“WSET”认证是葡萄酒业界公认的专业指标)。为选购优质葡萄酒品种，一方面我通过国外朋友与当地酒庄建立了联系；另一方面，我也经常与好友自驾，探寻葡萄酒知名酒庄。
专业之二要培养团队。品酒如品茶。当我千辛万苦挑选回一批葡萄酒，就会叫上一大批志同道合的朋友，参加葡萄酒品鉴活动。这种品鉴活动很独特，通常会采用“盲品”的方式:将新进口的葡萄酒撕掉外文标识，让圈内好友品尝并投票，把票数最高的葡萄酒作为主销售品。
专业之三要保证价格合理。集华酒业所面对的客户群体主要以分销商为主，目前义乌就有十几家经销商。集华酒业主要以高端酒类为主，卖的却是中低端产品的价格，薄利多销，因此在市场上有一定的竞争力。
专业的人做专业的事。我致力于做好葡萄酒进口环节，为国外酒庄和国内经销商搭建平台。从试水红酒进口贸易到现今，短短六年时间里进口量增长了30%至40%左右，销售量翻了两番。义乌物流业发达，2014年义乌正式运行中欧班列(义乌—马德里)，搭乘这一班列后，不仅使得葡萄酒的运输成本有所降低，而且也缩短了运输时间周期。接下来，希望能够在政府的支持下把公司的物流供应链做得更完善。
(作者叶利斌系义乌集华酒业总经理)
商报记者骆红婷整理
