11月28日，由义乌市旅游与会展管理委员会和义乌市总工会主办，义乌市风景旅游协会和市财贸公会协办的2017义乌市旅游饭店服务技能大赛成功举行。本次大赛以“学以致用、展示风采、提升品质”为宗旨，旨在促进行业服务技能交流学习，强化饭店从业人员的服务意识、品质意识和标准意识，促进饭店员工业务素质和饭店服务水平的提升。
义乌市旅游与会展管理委员会副主任俞国兴介绍了大赛的准备情况，他说本次大赛既是义乌市旅展委和总工会在年度工作中计划好的，又是为即将于12月13日举行的全省旅游饭店服务技能大赛而准备的一场市级选拔赛。为办好本次大赛，保障比赛水平，讲求以赛促用，大赛组委会在往届比赛取得的成绩和经验基础上，参照其他地市的班赛标准，对接全省大赛的项目设置和评判规则，结合义乌市旅游饭店行业的发展水平和行业状况，规划设置了中式铺床和夜床创意设计、中餐宴会摆台和主题设计以及万能工等比赛项目，以达到标准与规范、传统与创新、比赛与使用的大赛目标。
据统计，本次大赛共计有21家单位和90多位优秀选手踊跃报名参加，参赛单位和选手涵盖了义乌市所有星级饭店和高品质饭店。
来自义乌市国际商贸学校的吴照辉是第一次参加比赛，“我还是比较紧张的，比赛中有许多选手都有几年的从业经验，而我还在一个学习阶段。当然，我也希望自己可以在比赛中学到更多实际经验。”吴照辉参加的是中式铺床加夜床创意项目，他向我们展示了精心准备的装饰盆栽与一整套的床上装饰用品，“我希望我的创意可以被同行和裁判认可。”
在中餐宴会设计摆台项目中，来自三鼎开元名都大酒店的杨春庆正小心翼翼将碗碟按标准摆在餐桌上，每完成一步，她都会再三检查盘与盘、盘与碗之间的间距是否相同。“宴会设计摆台最重要的就是要得体，餐桌中间的装饰物是摆台的亮点，也是我们最需要用心设计的地方。”
本次大赛共设团体奖与单项奖，获得个人单项一等奖、二等奖的选手将由义乌市劳动竞赛委员会分别授予“义乌市技术标兵”的称号。
