中国义乌网5月16日讯（）为进一步推动餐饮服务单位升级和健康发展，连日来，义乌市市场监管局积极开展省级放心消费示范餐饮食品安全培训，普及放心消费示范餐饮知识，提升食品经营者食品安全管理水平。
“我市总体目标是到‘十三五’末，在全市建设省级放心消费示范餐饮店100家，市级放心消费示范餐饮店200家。”义乌市市场监管局相关负责人表示，市场监管局坚持政府推动与企业争创相结合，分类指导与分级指导相结合，突出重点与全面统筹相结合，积极推进放心消费“示范餐饮提升工程”的实施，在全市打造一批示范引领单位，形成多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体，进一步提升我市餐饮服务食品安全保障水平，不断满足人民群众普遍需求。
如何成为放心消费示范餐饮单位?市场监管局工作人员介绍，放心消费示范餐饮单位总体要达到公示信息可查、食材安全可溯、操作加工可视、风险隐患可控、群众感受可感的“五可”要求，并落实企业主体责任，按要求向社会公开公示许可证件、量化等级信息、食品安全承诺书、“四自食品”添加剂和自制饮料配方及火锅底料配方、投诉举报电话等内容，主动接受社会监督。
据悉，去年，义乌已有37家餐饮单位获评省级放心消费示范餐饮单位，今年力争再新增35家省级放心消费示范餐饮单位。
