中国义乌网11月3日讯(记者 张金蓉 编辑 童晓)提起“德香”这个名字，义乌人一定不会陌生。无论哪个季节，卤味绝对是最开胃的食物之一，可冷可热、可荤可素，可佐餐可下酒，是煲剧看球侃大山的最佳拍档。当一桌好卤味遇上森博会，会擦出怎样的火花呢？11月2日，义乌市德香农业开发有限公司总经理王玲芳做客中国义乌网▪森博会全媒体中心，揭秘义乌人都爱吃的这一口。
香酥牛肚、香脆苏鸡、原汁牛肉、火腿酱鸭……德香熟食的每一款产品都经常出现在义乌人的餐桌上。王玲芳表示，创办于1993年的德香熟食一直专注于古法卤味，坚持用传统鲜卤工艺、经典草本老汤、放心食材制作，目前主要生产肉制品真空包装系列、锁鲜包装系列。
从一家普通的熟食摊，到设施完备、技术完善的农业开发有限公司，王玲芳在1998年尝试真空包装的系列产品。“不少顾客要是来晚了，店里东西就卖完了，因此，真空包装的产品也越来越受到消费者的喜爱。同时，真空包装、锁鲜包装也更加健康卫生。”2001年，王玲芳带着自己的公司从金华回到了义乌，她说，自己是土生土长的义乌人，更希望家乡的父老乡亲尝一尝自然、美味、新鲜的德香熟食。
“这是我们第9次参加森博会了，许多人慕名而来，就为了吃上这一口，这让我十分感动。”王玲芳表示，每一届森博会，德香的展位前都聚满了人，非常热闹。德香熟食之所以受到消费者的喜爱，不仅是坚持古法卤制的传承和延续，更是坚持创新，与南京农业大学食品科技院合作开发出了多款新卤味。
目前，德香熟食在义乌已有多家门店，在老百姓心里也是值得信赖的好品牌。作为义乌的农业开发龙头企业，王玲芳表示，下一步，希望能将德香这一品牌继续做大做强，推向全国其他城市，在更多地方设立门店，也让更多人尝一尝“义乌味道”。
