春节过后，整个生猪行情逐渐好转，生猪价格开始小幅上涨。
3月份原本是消费淡季，而生猪价格硬是走出了旺季的气势，价格快速攀升，大大地提振了养殖端的饲养信心。
在义乌市场，猪肉批发价涨到了11.5元/斤附近，去年这个时候，批发价在7元/斤左右。在资本市场上，猪价连涨，催热了相关概念股，猪肉板块迎来超出预期的景气度。
仔猪市场的飙涨以及资本的推动，处在“本命年”的生猪市场是否要一飞冲天？对此，多数业内人士基于生猪供应缺口较大的客观事实，对今年的生猪行情以及未来猪价走势普遍看好。看来，市民可能要过上一段“肉疼”的日子。
猪价连涨半个月
安徽六安人潘坤友和妻子卖了10多年猪肉。近两年，夫妻俩在浙中农副产品市场经营着一家猪肉摊。
昨天临近中午，刚忙碌完正坐下准备喝口热茶歇息，听着手机传来“叮咚叮咚”的提示音，他顺手拿起看了眼不断弹跳出来的消息。“哎哟，你看这红红的一片。”潘坤友转头对妻子说。
潘坤友夫妻俩都在一个微信群中，该群中活跃着的都是在市场中经营猪肉的经营户以及上级供货商。每天，供货商会在群中发一些生猪行情，经营户根据价格起伏发送自己的订货量。“看这红色的数字，猪肉价格又涨价了。”潘坤友说，粗粗算来，这次上涨，已经持续了近半个月。
昨天，在他的摊位上，猪肉价格批发均价在11.5元/斤。“春节过后，猪肉价格就开始慢慢回升。”潘坤友说，去年这个时候，每斤猪肉批发价大概7元，价差有些大，所以这两天来买猪肉的人难免会抱怨几句。
现场，正当有采购客户说“肉太贵”时，平时负责给潘坤友送货的业务员王志远来了，他赶紧朝王志远努努嘴说：“问他吧，他最清楚。”
王志远和潘坤友是老乡，同是安徽人，是一家食品公司的业务员。据介绍，其公司位于嘉兴市，集生猪养殖、屠宰加工、销售、肉制品深加工等业务于一体，是目前浙江省最大的生猪定点屠宰加工企业之一。
“这段时间猪肉价格的确有所上涨，并且涨幅有点大，从毛猪价格走势就可以看出来。”王志远说，3月19日当天，浙江有些地区的毛猪价格已经达到9.05元/斤。这是什么概念？可以和去年猪价低位时对比一下。他回忆，去年春节后，猪价一路下跌，到5月下旬，浙江的毛猪价格差不多是5元/斤，东北的毛猪价格基本大概4.9元/斤，而安徽的毛猪价格只有4.5元/斤。
据卓创资讯全国毛猪价格监测数据显示，3月16日起，北方养殖单位惜售心理加重，猪源呈现紧俏态势，猪价现涨价苗头。随后，西南、东南等地跟涨，福建、四川重回“8元”关口。3月18日，福建规模养殖场出栏价格涨至8.3元/斤；四川个别大型养殖场价格涨至8.8~8.85元/斤。“3月19日，全国毛猪均价为7.81/斤。各地区中，浙江毛猪价最高，当天均价为8.86元/斤。”卓创资讯生猪分析师王亚男说。
猪肉概念股就势而起
猪肉价格一路高歌，很快就波及到了资本市场。昨日，受到市场情绪影响，猪肉概念板块有所下跌，但今年以来，该板块累计涨幅并不低，屡屡处于领涨位置。有统计数据显示，今年以来，A股畜禽养殖行业平均涨幅近70%，几乎要成为这波行情的“领头羊”。
目前，涉及生猪养殖业务的上市公司包括温氏股份、牧原股份、正邦科技、天邦股份、新希望、大北农、唐人神、新五丰、海大集团、天康生物、傲农生物、金新农等。这些生猪养殖概念股几乎跑出了远超过同期指数的行情。例如，2月1日以来，温氏股份累计上涨超四成，牧原股份累计上涨近七成。
有机构表示，当前，猪肉概念股的估值已着实不低。据统计，猪产业指数的动态市盈率已达45.6倍，而市净率也高达5.79倍，同期创业板指的动态市盈率仅为37.8倍，市净率仅为4.7倍。也就是说，猪肉概念股当下的估值高度已经领先于科技股居多的创业板公司。
另有统计数据显示，今年以来农林牧渔板块涨幅抢眼，截至3月18日，申万农林牧渔指数在全部28个行业中排名第1位。其中，以生猪与白鸡为代表的养殖板块表现尤为突出，对应指数分别上涨了71.56%、88.38%。
生猪供应缺口较大
“猪肉概念股以及估值的整体上涨，主要源于市场对生猪供应基本面的判断。”王亚男说，目前，生猪供应偏紧张，后期存栏量存在明显下降可能，即便需求不变，价格也会一路上行。鉴于此，生猪市场以及资本市场对后市判断都较为乐观。
王亚男说，去年底，猪肉卖不起价格，不少养殖户已经把猪卖得差不多了。比如华中地区，一些养殖户年前压栏，大批的牛猪最后都以5元/斤左右的价格卖了。那时，市场上的大猪量偏少，小猪还没有长成，供给减幅较大。
此外，非洲猪瘟疫情爆发后，养殖户对未来的不确定性充满担忧，生猪存栏量急剧下降。不少养殖户缩减养殖规模，其中一些更是直接清空了猪圈。今年1月份和2月份，农业农村部全国400个监测县生猪存栏环比分别减少5.7%和5.4%，同比减少12.6%和16.6%。其中，能繁母猪存栏环比分别减少3.6%和5.0%，同比减少14.8%和19.1%。“我们在和一些地区养殖场接触时发现，生猪存栏量减幅远大于上述数据，一些地区环比减幅少则5%~15%，多则30%~60%，极大地影响生猪市场的供应。且多数养殖户并没有大举补栏的措施。”王亚男说。此外，国家第二波收储也即将开启，养殖端对此的看涨情况再现。
多因素叠加，使得当下原本是猪肉消费淡季却走出了旺季行情。有统计数据显示，截至3月17日，猪价由前一天的12个省市上涨增加到了17个省市上涨，最高价出现在浙江省。
本轮猪市景气度超市场预期
以往，在生猪行业，供应缺口大主要由于“猪周期”导致，市场存在一个缓慢地变化过程。分析人士称，此轮主要在于疫情影响，去产能几乎瞬间发生，无论是规模大小还是资金实力均一视同仁。如此暴力去产能，意味着生猪供给在接下来的半年甚至更久会出现断崖式下滑，因而接下来的猪肉价格依然看涨。
为此，业界判断，此轮猪价在高位停留的时间将比以往任何一轮周期都更久。此前，有畜牧业上市公司高管称，母猪下滑的程度超过2014年，从此角度出发，这轮猪周期上涨的时间长度和幅度超过上一轮。
至于在高位能维持多久？有分析人士认为，猪价高价位至少要持续到2021年。因为目前非洲猪瘟没有疫苗，只有靠提高防范能力，还要加上固定资产等方面的投入，这同时也增加防范的成本、饲料成本，这样的话一定是要维持一个阶段性的过渡时间。因此，若非洲猪瘟难以消退，预计国家政策将进一步收紧，逐步禁止活猪跨省跨区域调运，鼓励白条调运方式，鼓励发展现代冷鲜肉品流通和配送体系，政策风向将有利于拥有全产业链的大型养殖集团。
猪肉价格的坚挺，也有利于猪肉概念股的行情上行。对此，华商基金研究员曹瑞表示，多因素叠加使生猪养殖后续高景气持续时间或超预期，建议关注行业龙头公司的投资价值。从需求端来看，在生猪疫情背景下，考虑禽肉的经济性与替代性，替代需求潜力较大，也有助于行业景气度的延续。
不过有专家提醒，布局猪肉类概念时，也应该坚持分散投资原则，以免受疫情或其他因素影响。例如安井食品1月份就曾发布公告，其全资子公司生产的产品疑似非洲猪瘟病毒核酸呈阳性，而该公司股价也随即出现快速下跌。
数据显示，2月1日以来安井食品合计上涨仅为4.31%。这一事件也导致部分重仓该公司的公募产品收益率大幅跑输同行。
