暖阳和煦，春风拂面，一批批新一季的时蔬被源源不断送到市场。记者昨从浙中农副产品物流中心了解到，近期，随着天气回暖，市场上蔬菜品种丰富，整体供应量充足，菜价总体呈现稳中下降的趋势。
菜价整体平稳
监测显示，本期(4月8日~14日)20种主要蔬菜品种平均价格环比呈现“3涨5跌12平”，菜价继续保持平稳。
价格上涨的蔬菜有尖椒、芹菜、胡萝卜。这三种蔬菜主要来自山东、兰州等地。“相比其他菜品，这几种蔬菜目前市场需求量较大，但产地货源较少，导致价格有一定抬升。”义乌市场集团农批管理分公司工作人员说。
本期价格涨幅最大的品种是尖椒。近段时间，椒类市场价格波动较大，涨跌不一。同属一个品种的尖椒和青椒，价格表现也不一样。据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，本期，尖椒批发价环比上涨5%，青椒则环比下跌4%。
据悉，近期，南方椒类逐渐退出交易，导致市场上的尖椒、圆椒、麻辣椒、线椒等品种货量缩减明显。“目前市场上椒类主要来自山东，南方供应减少，导致其他地区的尖椒等品种价格上涨。”上述工作人员说，青椒相对尖椒而言，产地供应尚显充足，所以价格反而下跌。
芹菜价格上涨则是因当前市场需求加大，但供应量基本不变。场内监测显示，本期，芹菜批发价环比上涨3%，胡萝卜库存量越来越少，受供需关系影响，价格小幅上涨。
价格下跌的蔬菜除了上述青椒外，还有茄子、生姜、冬瓜、香菇。“这几种蔬菜有的是产地供应充足，价格下降；有的是因为品种更迭，售价更低的品种上市，支撑不了此前的高价。”上述工作人员说。
比如冬瓜。上期，因为市场售卖品种主要为吊冬瓜，该品种相比挨着地生长的地冬瓜，品种更新，价格也更高。因而，冬瓜也成为上期价格涨幅最大的品种之一。不过当前气温回升，适宜蔬菜生长，地冬瓜正值成熟期，供应量增加。所以到了本期，市场现售品种又从吊冬瓜改为价格更便宜的地冬瓜，从而拉动了冬瓜价格下调。据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，本期，冬瓜批发价环比下跌3%。
此外，白菜、黄瓜、西红柿、土豆、白萝卜、青菜、洋葱、四季豆、韭菜、莴笋、大蒜、花菜等12个品种价格平稳，与上期相比，无涨跌变化。
后续菜价或低位波动
相比前几周温度的反复，这周开始，全国各地气温一路攀升，各地春菜也要进入旺季。“届时，市场供应量将会进一步增加。”浙中农副产品物流中心多位蔬菜经营户预计，后续菜价或低位波动。
另有业内人士预计，“稳中有降”将成为春夏季菜价的主流趋势。今年春节过后，部分蔬菜价格始终处于高位，使得一些菜农看中其中的商机，选择在春季种植期扩种。而夏季原本就是一年中各类蔬菜的上市高峰期，如此一来，或导致这部分蔬菜价格下跌，从而拉低整体菜价。
