当下，北方冷凉地区蔬菜仍处于上市高峰期，山东的应季蔬菜迎来采收阶段，加上华北东部、东北等地区的蔬菜也开始进入上市期，因而8月底以来，蔬菜价格迎来季节性走低。记者昨从浙中农副产品物流中心了解到，近期菜价下降趋势明显。预计中秋节前，蔬菜供应充足，菜价将继续保持稳中有降的态势。
多种蔬菜价格下跌明显
据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，本期20种交易量较大的蔬菜呈现“1涨11跌8平”，相比上期(8月19日~25日)“4涨3跌13平”，菜价跌势明显。
价格下跌的蔬菜有黄瓜、茄子、青菜、尖椒、芹菜、四季豆、韭菜、莴笋、大蒜、香菇、花菜。其中黄瓜、芹菜、大蒜、花菜结束此前的涨势，转而下跌。“近期，市场上黄瓜、茄子、青菜、芹菜、韭菜、莴笋、花菜等蔬菜的进场量较大，整体供大于求；尖椒、四季豆、大蒜、香菇的产地收购价下降，使得市场批发价同步下跌。”义乌市场集团农批管理分公司工作人员说。
立秋后，全国多个蔬菜产区所在地区虽开始降温，但晴好天气居多，利于农作物的生长、采收。比如，近期，河北张北的芹菜继续增量上市，对山东、兰州等地出产的芹菜价格形成了冲击。据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，芹菜批发价环比下跌5%，为本期跌幅最大的品种之一。
天气好转，地产菜的生长条件良好，青菜、韭菜、莴笋、花菜等本地菜供应量明显增加，逐渐缓解前期货源紧张局势，价格止涨下跌。据监测，本期，上述蔬菜批发价环比下跌2%、5%、5%、3%。
义乌市场上的黄瓜主要来自山东。目前，随着山东产区高温天气减少，黄瓜出产量大增，增幅超8成，价格因此下行。在产地，黄瓜价格跌幅超30%。在义乌市场，黄瓜批发价环比下跌5%。
本期，茄子批发价环比下跌5%，跌幅明显。从全国范围来看，当前也是茄子价格较低的时期。今年上半年，茄子价格较高，在高收益的刺激下，多地出现扩种，成熟期和上市期比较集中。今年夏季，市场上的茄子上市量明显增加，导致那段时间茄子价格较低。目前，茄子的上市量仍然较为充足。接下来，甘肃等地的茄子还会上市，因而茄子价格还会在低位运行一段时间。
在20种受监测的主要蔬菜中，价格上涨的仅生姜一种，批发价环比上涨5%。
“目前，生姜产地收购价上涨明显，市场批发价同步上涨。”据上述工作人员介绍，义乌市场上的生姜主要来自山东。台风“利奇马”对山东生姜生产区造成了一定的影响，导致市场供应量进一步减少。台风过后，积留雨水致部分生姜发生“疫病”，影响后续生姜的产量。因而，这段时间，生姜价格有继续小幅上涨的可能。
本期，青椒、白菜、西红柿、土豆、白萝卜、洋葱、冬瓜、胡萝卜等8种蔬菜价格平稳，和上期相比，无较大的波动。
后期菜价或继续下行
山东寿光是义乌蔬菜的主要来源地。据寿光市农业农村局统计，9~12月是寿光蔬菜上市的旺季，预计今年产量与去年450万吨基本持平，甚至略高。寿光蔬菜物流园工作人员表示，随着市场供应的进一步充足，预测整个9月份蔬菜价格将与8月份基本持平，即使有波动，也是正常市场波动。
“产地菜价平稳，批发价就会较为稳定。随着高温、雨水等天气减少，寿光以及其他产区蔬菜供应增加，接下来在没有特殊天气因素干预的情况下，义乌市场整体菜价还会走低。”浙中农副产品物流中心蔬菜经营户王先生说。
中秋佳节即将来临，不少人担心蔬菜会否像猪肉一样，价格飞涨？根据农业农村部的监测分析，今年我国北方产区露地蔬菜种植面积总体稳定，大棚蔬菜种植面积增加，因此今年中秋、国庆期间，蔬菜供应形势好于去年，蔬菜整体价格将逐步回落。
