一到秋冬季，蔬菜品种开始换茬，市场上菜价季节性波动频繁。好在当前正处于秋菜的大量上市期，市场整体菜价依旧平稳。
菜价涨跌互现
“鲜菜刚到，需要的快点下单。”昨日，浙中农副产品物流中心蔬菜经营户老刘在微信朋友圈中提醒客户，部分菜品货量较少，价格有所上涨。
据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，本期20种交易量较大的蔬菜呈现“3涨3跌14平”，和上期(9月30日~10月6日)“1涨5跌14平”相比，涨势扩大，跌势收窄。
价格上涨的蔬菜是茄子、芹菜、花菜。“这几种蔬菜的产地价格有所上涨，提高了经营户的拿货价，市场批发价随之提高。”义乌市场集团农批管理分公司工作人员说。
目前，受季节原因，不少蔬菜迎来产地更换期。比如，来自河北张家口张北的芹菜基本步入销售尾期，开始退市。产地的减少，使得市场货源更为集中，采购商选择的余地减少，加上需求上升，价格自然上涨。目前，山东和兰州的芹菜价格有所上调，致义乌市场批发价跟涨。据监测，上期，芹菜批发价为2.6元/公斤；本期，芹菜批发价涨至4元/公斤。
花菜的情况有些类似。目前，在山东产区，花菜正处于收获季，上市量增幅明显，按理价格应下跌。但受外省货源减少以及货源品相、质量较佳影响，花菜价格不降反升，产地收购价较为坚挺。据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，本期，义乌市场上的花菜批发价为2.2元/公斤，环比上涨2%。
在山东等地，茄子的行情不错，市场需求大，价格也有所上涨。监测显示，本期，义乌市场上的茄子批发价为2.1元/公斤，上期价格为1.6元/公斤。
价格下跌的蔬菜是尖椒、四季豆、韭菜。“前段时间，四季豆因进场量较少导致价格上涨；近期，经营户加大了四季豆的进货量，抑制了四季豆的上涨空间。”上述工作人员说，加上产地价格有所下降，双重因素使得四季豆价格有所下降。本期，四季豆批发价为5.9元/公斤，上期为6.7元/公斤。
义乌市场上的尖椒主要来自山东。在山东产区，目前，尖椒、圆椒等上市量持续缩减，正进入交易尾期。临近下市，质量下降，价格回落。据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，本期，尖椒批发价环比下跌2%。
韭菜主要来自本地。当前，菜农因前期价格较好，积极性较高，韭菜进场量较大，价格下跌。据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，韭菜价格从上期的3.1元/公斤降至本期的2.4元/公斤。
青椒、白菜、黄瓜、西红柿、土豆、白萝卜、青菜、生姜、洋葱、冬瓜、莴笋、胡萝卜、大蒜、香菇这14种蔬菜价格较为平稳，和上期相比，无明显的涨跌变化。
后期菜价或继续波动
据农业农村最新监测数据显示，昨日“农产品批发价格200指数”为114，比前一天上升0.48个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为115.84，比前一天上升0.53个点。重点监测的28种蔬菜平均价格为3.73元/公斤，比前一天上升0.3%；国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中，与前一天相比价格增幅前五名的是菜花、菠萝、猪肉、西葫芦和豆角。
不仅是昨天，近一周来，农业农村部监测的“农产品批发价格200指数”均保持上升态势，国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中，价格涨跌变化波动明显。
“气温变化明显，季节更替，全国蔬菜部分产区正在由夏季模式向秋季模式转换，蔬菜生产方式由露地向大棚转换，部分蔬菜价格会适当回升。但当前正值秋菜的上市旺季，山东等产区蔬菜供应充足，整体菜价或出现季节性波动。”老刘说。
