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中国义乌网11月4日讯（记者 龚书弘 罗德慧 编辑 楼菲莉）“到了每年的红糖季，义乌的空气都是甜的。”这句话一点都不夸张。据义乌县志记载，义乌的种蔗榨糖历史已有400多年，早在清朝顺治年间，义乌人便从温州引进了种蔗制糖之法，开启属于自己的“甜蜜事业”。
优越的地理环境和水土资源，孕育了独具风味的义乌红糖。如今，义亭作为义乌红糖的主产区，享有“红糖之乡”的美誉，西楼红糖也已成为国家级非物质文化遗产。据统计，2018年，义亭全镇糖蔗种植面积5000余亩，主要分布在西楼、先田、吴村、鲍宅、王阡等村，糖蔗总产量3.5万吨左右，红糖总产量3500吨，红糖产业总产值约1亿元。作为红糖中的佼佼者，义亭红糖在种植过程、榨糖工艺上不断革新，严格执行义乌红糖相关的两项团体标准，并在销售领域大胆尝试，在保持了红糖原始和醇正的口味的同时，打出了自己的品牌。
为了更好地保护开发义乌红糖产业，弘扬义乌红糖文化，提高义乌红糖的知名度和美誉度，促进农业持续增效、农民持续增收，11月8日-10日，义亭首届红糖文化节即将甜蜜来袭，“红糖之乡”邀您共赴一场“甜蜜之约”，感受义亭红糖文化的独特魅力。
据悉，此次红糖文化节由义乌市委宣传部指导，义乌市文化和广电旅游体育局、义乌市农业农村局、义乌市市场监督管理局主办，义亭镇党委政府承办，中国义乌网全程协办。
本届红糖节以“健康小镇，甜蜜义亭”为主题，设置了系列主题活动。活动期间，在中国红糖第一村——西楼村，一部讲述义乌红糖的专题宣传片将正式发布，通过宣传片，广大市民可以全方位了解义乌红糖产业发展与整治情况，对“这一口甜”有更加深入的了解。同时，在红糖非遗产业园，红糖文化陈列馆也将对外开放，市民可以走进陈列馆，从古时水牛轧糖设备，到走南闯北“鸡毛换糖”的货郎担，在一件件老物件中追溯义乌红糖的前世今生，实地感受红糖带给义乌人的“甜蜜”。
文艺演出亦是本次文化节的重头戏之一。活动期间，“红糖飘香 ‘红’动义亭”文艺演出、“奋进追梦 情满义亭”文艺演出、“活力义亭 ‘摇’你好看”摇滚音乐会、“庆祝丰收 弘扬文化 振兴乡村”农民艺术团文艺演出等将在西楼村、大楼村等地轮番上演，把义亭变成欢歌笑语的海洋。
义乌红糖之甜，味蕾最知道。义乌美食有多少，“舌尖巧娘”最明了。谁是义亭镇的“舌尖巧娘”？开幕当天下午的“食全食美 义起‘吃’狂”的巧娘选拔赛将揭晓答案。届时，15位义亭境内的厨娘将身着统一的帽子、围裙、口罩，在规定时间内完成特色美食制作，并由专业评委进行现场评分。市民不仅能现场感受一番“水深火热”的激烈厨艺PK，还能在“偷师”的同时，免费品鉴今年最新出品的红糖产品，从舌尖甜到心里。
红糖虽好，能量可不低。吃完了红糖产品，赶紧来“甜蜜不断趣味不凡”趣味运动会运动下吧！摇响拨浪鼓、糖梗投壶、糖梗拔河、糖梗渣运输跑……运动场上，运动器械也是满满的红糖元素。全市13周岁以下的小朋友都可以参与其中，线上报名或现场与合影墙合影后发送至朋友圈即可参与，每位参与的小朋友都可以获得一份红糖礼包，单个项目表现优者还可以额外获得一份精美礼品。
红糖文化的传承，关键在下一代。为了让孩子们更好地体验义乌红糖文化，此次红糖文化节中还加入了“我是小糖贩”环节。
值得一提的是，此次红糖文化节，还充分发挥了义乌“电商之都”的优势，邀请了多位网红主播进行现场直播销售，让活动内容及红糖产品信息更广为传播，在展示红糖产品的同时，也全力推介生态清新自然、环境干净优美，乡愁四溢、文脉尽展、果业飘香的义亭镇，展现义乌农村蓬勃发展的风貌。
秋天的义亭，甜！甜！甜！如此诱人的香甜，你不打算约起来吗？11月8日-10日，我在义亭等你！
