共抗疫情给线上卖菜平台带来了巨大流量，实现了不同人群的快速覆盖，推进了线上卖菜的普及。义乌市场上部分转型较早的蔬菜经营户积极转危为机做好服务。
“您有新的美团订单。”4月8日上午10时40分，一声系统自动提示音在热闹的义乌新马路菜市场响起，经营户汤小妹放下手中的菜，看了一眼系统打印出的订单。白洋葱、生菜、尖椒、湖南椒，一共4样蔬菜、20.5元。汤小妹快速将这几样蔬菜打包装袋，一会就有美团骑手来取货。
汤小妹卖了10多年蔬菜，两年前加入美团，开启了线上卖菜。刚开始订单并不多，主要为义乌城中的饭店送货，每送一次少说也有几百元，线上偶尔下的几十元的订单，她并不在意。
今年因疫情影响，餐饮行业遭受较大打击，需求量大减。同时，老百姓因防疫所需，减少了不必要的出门。此时，线上买菜成了新常态。“前期，我们美团一家店每天有100多个订单，客单价从几十元到几百元不等，一天下来也有三四千元收入。”汤小妹说，目前，她每天能接六七十个订单，“现在主要是上班族、年轻群体下单较多，他们习惯线上购物。”
线上卖菜已成为传统生鲜经营户延伸触角、拓展市场的有效途径。然而，当疫情消退，怎样将前期积累的“流量”留住，是经营户思考的问题。汤小妹的回答是完善服务。“在他们下单的时候我会一并将他们所需的肉、水产、粮油等配齐，最大程度方便客户。”汤小妹说，她会仔细观察每笔订单，根据客户订购的蔬菜设想他们要做的菜式，给他们赠送葱、姜、蒜等配料。
“注重用户体验很重要。”郑静瑶在新马路菜市场经营皮皮虾、鲍鱼、帝王蟹等中高档水产生意。和上一辈的经营理念不同，她对产品品质要求较高，有明确的目标群体，乐于尝试新事物、新渠道。她是该市场水产区域首家采用微信收款的经营户，也是第一家在微信等社交App中卖水产的经营户。
“只有严把菜品品质才能赢得良好的口碑，否则只能是一次性生意。现在我每天会在朋友圈中更新到货信息，老客看到后会下单购买。今天一上午就已接了三四个订单，客单价从200多元到400多元不等。”郑静瑶说，这段时间以来，她家的水产凭借较高的品质和周到的服务成功引流、留客，每天给金华、东阳、义乌各镇街的顾客送货。
“发展线上生意也是未来生鲜业务的一个趋势，我们一直鼓励经营户开辟多种渠道经营。接下来，我们也有意打造一个线上平台，为市场经营户服务，脱离地域限制，开辟更广阔的的市场空间。”义乌新马路菜市场工作人员表示。
