中国义乌网6月3日讯（记者 罗德慧 通讯员 杨瑞 编辑 童晓）民以食为天，食以安为先。疫情平稳后，义乌义亭镇各行各业有条不紊地复工复产，目前，镇域范围内600多家企业、300多家餐饮店、36家辖区学校已全面复工复学。在经济社会全面复苏的时刻，用餐安全问题成为了不少群众关心的身边事儿。
防疫形势下，如何保障“舌尖”上的安全？人大代表行动了起来。近日，义亭镇人大组织市、镇两级人大代表组成“挑刺队”，联合义亭镇综合监管中心、市场监管所、行政执法大队，不打招呼、直奔现场，对综合市场、未来之星幼儿园、镇前街周边餐饮店进行突击检查。
菜品留样检测、餐具消毒检查，营业许可是否获得、从业人员健康管理是否到位，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范…… “挑刺队”每到一处都进行细致检查，根据义亭镇餐饮行业“十二分制”管理细则逐项打分。
“餐饮店都配有消毒碗柜，但是洗好碗筷放入消毒碗柜不及时，往往摆放至厨房的层架中，极易发生二次污染”“索证索票方面，经营者只能提供收据，但对餐具、油米供应商的资质、检验证明却未能提供，在溯源上存在漏洞”……代表们精准直击走访督查过程中发现的问题。
此次督查活动是义亭镇今年继“代表+巷战”“代表+复工复学”后的第三次督查活动。代表们表示，此次“代表+食品安全”督查很有必要，食安工作往往是“细节决定成败”，日常监管工作不仅要把精力放在流通环节、售卖环节、市场“最后一公里”，更要把重点放在生产环节、制作环节、生产“向前一公尺”，同时也要建立餐饮行业的“党建+单元”三级作战微信群，强化经营户的宣传引导，推进行业自律。
随后，义亭镇综合监管中心联合市场监管所、综合行政执法大队，立刻安排工作部署，全面落实“六个到位”，利用行业“党建+单元”设置，强化经营户行业自律意识；理顺食品安全监管体制，强化源头关、生产关、流通关和入口关监管；加大对违法生产经营户的惩处力度，一周内关停违规经营店面9家，全方位、多渠道地推进食品安全工作，解锁食品安全监管2.0模式。
