中国义乌网7月10日讯(全媒体记者龚艳)7月是渤海、黄海、东海等海域休渔期。记者7月9日在义乌最大海鲜市场之一桥东海鲜市场看到，海产品数量明显减少，价格较平时也有小幅上升。
温州人林女士经营海产品已10多年，她的摊位上摆着黄鱼、水龙鱼、虎头鱼等十余个鱼类品种。“旺季时海鱼种类和数量至少翻番，现在带鱼、虎头鱼都是钓上来的，鲳鱼是冷冻的，黄鱼是深海养殖的，黄鱼、带鱼等今日价格每斤普遍比之前贵了几元。”林女士说，价格浮动最大的是水龙鱼，足足比平日里贵1/3。
这个季节，性价比最高的海鲜非贝类莫属。蛏子、花甲等贝类肉质饱满、鲜嫩肥美，一看就很有食欲，适合红烧、爆炒、葱油等多种做法。蛏子每斤20元左右，花甲每斤8元左右，这样的“平民价”值得尝个鲜。
除浙江、福建、江苏等中国海域海鲜外，桥东海鲜市场内还售卖俄罗斯、美国、加拿大等国深海海鲜，包括大龙虾、帝王蟹、长脚蟹等等。海鲜“漂洋过海”来到义乌，价格自然不菲，一只虾或蟹动不动就要数百上千。据悉，进口海鲜主要销往全市各大餐馆。
不少人爱吃海鲜却怕烹饪海鲜，其实，海鲜越新鲜烹制越简单，只需清蒸、白灼就能保持海鲜的原汁原味。在桥东海鲜市场购买海鲜还有一大好处，市场内有10多家大排档，每样付个一二十元加工费，海鲜就能直接成品上桌，饕餮们可第一时间一饱口福。
