中国义乌网4月27日讯(记者 龚书弘 通讯员 王雨晴 编辑 童荟颖)食品的宿命只有两种：被吃掉，或者被扔掉。前者是基于消费行为，而后者则是因为安全问题，大多数临期、或过期的食品就被扔掉了。
不管是线下的商超、便利店，还是线上的食品店，都不可避免会在仓储、运输上耽搁时间，可是食物等不起，很容易就拖成了“临期”。而这些“临期”食品就会被经销商退回给供应商，面临集中销毁的结局。
“临期食品是安全的、可购买的，但广大消费者对临期可谓讳莫如深，感觉就像过期了的、不健康的存在。”义乌市市场监管局相关负责人说，临期食品只要合理规范地销售，其实也是对粮食的一种节约，能够让原来的浪费变成价值。
近日，由义乌市标准化研究院和浙江义境通电子商务有限公司提出的《预包装临期食品流通规范》团体标准获中国国际贸易促进委员会商业行业委员会和浙江省标准化协会联合立项。
根据不完全统计数据显示，我国仅小超市、百货商店和便利店就有将近500万家，每天因食品过期而产生的浪费难以想象。联合国粮农署的数据显示，全球每年约有13亿吨粮食被丢弃，约占全年生产总量的1/3，每年因食物浪费造成的经济损失高达7500亿美元(约合人民币5万亿元)。
近年来，商家在临期食品上看到巨大市场，从线上到线下，四处可见各种“临期食品专卖”，因其价格便宜、折扣力度大成了年轻食客的“新宠”，这不仅打开巨大的市场空间，也为整个食品行业杜绝浪费开启一扇新大门。
但是，目前针对临期食品没有明确的标准，无法让企业和经营者去有效遵循，同时消费者也心存顾虑，这也间接导致大家无法短期内对临期食品改观并接受临期食品。《预包装临期食品流通规范》团体标准在此背景下应运而生。
物尽其用，方得善终。
据介绍，该标准主要针对预包装临期食品的采购、运输、贮存、销售等流通过程进行细化规范，同时对流通过程中出现的投诉给出明确处理。通过标准对上游食品的货源和合理回收期限进行确认，对流通的过程控制能力、对消费者的全面提示和到位的售后服务进行规定，既保障消费安全，也减少对食物的浪费，唯有此，临期食品才能在市场的赛道上跑得更远。
