陈建忠(右一)向孩子们介绍农作物。
中国义乌网12月8日讯（义乌商报记者 谭祉潇）“一斤大米加工成麻糖就能卖20元左右，这就是农产品深加工效益！我觉得农业发展就是要走科技之路、产业之路、品牌之路。”廿三里街道李宅村“陈章法麻糖”的经营人陈建忠，见到记者就热情洋溢地介绍起来。
今年40岁的陈建忠，2002年毕业于浙江大学。大学毕业后，他回到家乡的民企就职。2007年，眼看着父亲年事渐高，却放不下田间地头的农活，他毅然辞去稳定的工作，回到老家李宅村，一边传承父亲的农耕精神，一边运用所学在农业上大展拳脚。
大学毕业返乡当农民
1999年，陈建忠以优异成绩考入浙江大学。“当时我就读的是浙江大学华家池校区，学校周边就有很多种植水稻的试验田，虽然我就读的是计算机专业，时常想起父亲是远近闻名的种粮好手，便经常向农业专业的校友了解水稻种植方面的知识。”陈建忠回忆道，在信息不发达的年代，父亲是生产队长，邻里乡亲遇见农作物种植方面的问题，都会来家里和父亲交流，自己就是在这样的环境里成长起来，自然而然对农业产生了一份特殊的感情。
2002年，陈建忠大学毕业，为了能在父母身边尽孝，他选择回到家乡就业。“传统农业是非常辛苦的产业。三四月份春耕备耕种植早稻，五月底收割小麦、翻耕单季稻，七月中旬收早稻、翻耕晚稻，10月底收单季稻和晚稻、翻耕小麦，11月整理甘蔗、准备切麻糖。雨天排水、晴天抽水，父亲始终放不下田里的这些‘宝贝’。所以2007年的时候，我就辞去工作，回家接手。”陈建忠说。
刚回家的陈建忠，不骄不躁，跟在父亲后头，从零学起。“虽然是看着父亲种田长大的，也在大学里有些了解，但真正种起田来，感觉自己仍旧是个门外汉。”陈建忠笑着说，除了向父亲学习，他多次向市里、街道里的农业专家请教，慢慢摸索出了攻关高产水稻的“秘诀”。2008年，适逢村里开展土地流转工作，陈建忠筹资租下了村里300亩稻田，开始规模化机械种植。2009年，他成立义乌市建忠农机作业专业合作社，在邻近六七个村租了700多亩农田。2010年，陈建忠参加了义乌水稻高产竞赛活动，首次参赛就取得了第二名的好成绩；2013年，他的水稻田亩产977公斤，创下了义乌水稻亩产记录。如今，陈建忠购置了20多台农机，从耕田、插秧到收割、烘干，全程实现了机械化。
当好农民发展新产业
推进农业的发展离不开先进的生产经营理念，陈建忠一直坚持农业要产业化，才能发挥最大价值。2013年初，陈建忠以父亲的名字注册了商标，将自家的农作物加工成大米、麻糖、红糖等农副产品后，使用统一包装进行销售。多年来，不仅有新老客户上门购买，还有全国各地及国外等地的客户通过扫描“陈章法麻糖”或“陈章法大米”“陈章法红糖”包装上的二维码进行购买。
“小时候，每到初冬，爷爷就走街串巷上门给人家切麻糖。后来，父亲在自己家里建起了麻糖作坊。现在，不仅自己切麻糖，切麻糖用的红糖、小米、大米也都是自己种出来的。”陈建忠边说边向记者演示，切麻糖的步骤就是熬红糖、混合原材料、碾平、切块、摊凉，别看这些步骤简简单单，可是每一步都有讲究。比如糖汁老嫩的掌握、搅拌材料要均匀、切糖的速度要快，糖汁太多了麻糖就很粘，切块太慢了麻糖的形状就不好看。
如今，陈建忠坚持自产自销这一主线，大胆尝试，将农产品价值最大化。2019年，世界义乌人大会邀请“陈章法麻糖”到大会现场，陈建忠更是带着工具，现场展示麻糖制作工艺。
“今年，从红糖到大米、小米、糯米、芝麻，基本实现百分百自产自销。接下来，还要种植更多的优良农作物，不断丰富麻糖品种，让家乡的味道一直传承下去。”陈建忠说。
