最近,在社交媒体上,年轻人去附近老年食堂打卡的帖子热度居高不下。不少网友戏称,老年食堂是身边的“省钱密码”。也有不少双职工家庭在老年食堂找到了承包一家三口饭桌的新路子。
随着我国人口老龄化程度越来越高,解决老年群体就餐问题的老年食堂在社区落地生根。然而,不少老年食堂面临着运营困难的窘境:一方面,由于部分老年人因为腿脚不便等身体原因,实际到店用餐的老年人并不多,店面环境和人力服务存在不同程度的“闲置”,不免有些可惜。另一方面,实惠的菜品价格,加上就餐人数不多,让老年食堂往往徘徊在亏损边缘。目前,老年食堂的运营主要依靠政府补助及社会支持,长此以往不利于其发展,甚至无法保障基本的正常运营。
因此,把老年食堂升级为面向社区各个群体的综合食堂,既是客观需求,也是正向优化。年轻群体涌入老年食堂,其实是一种“择优而选”。外卖平台动辄四五十元的价格,让不少年轻人直呼“吃不消”,同时外卖食物参差不齐的菜品质量,也让不少年轻人“吃不下”。
另外,不少双职工家庭奔波一天后疲于买菜做饭,去社区老年食堂吃一口热饭热菜,既是工作一天后的小慰藉,也是一家人的小幸福。环境整洁、物美价廉的老年食堂成为越来越多年轻群体的“心头好”,也就成了顺理成章之事。
因此,把老年食堂升级为社区综合食堂,不仅可以充分合理地运用社会资源,惠及更多人群和家庭,也能助力老年食堂扭转窘迫现状。升级后的社区综合食堂,依然以服务老年群体为核心,同时分时段面向不同群体开放,可以在较早的用餐时段,优先安排老年人用餐,确保养老服务落实到位。而在稍晚的时段,则面向其他群体,以市场价格增加食堂营收,确保正常运营。
从长远来看,老年食堂升级为社区综合食堂也大有裨益。未来的社区综合食堂甚至可以开放不同的档口,提供老年餐、儿童餐、妇女营养餐、减肥养生餐等等,满足多元化用餐需求。老年人就餐享受的折扣、补贴不仅不会受影响,反而会因为食堂良好的营收情况,通过市场方式补贴运营。
一个为多个群体撑起一日三餐的社区食堂,必将成为点缀万家灯火的温情招牌,也成为抚人心、慰冷暖的存在。期待老年食堂奏响幸福的烟火乐章。