“油热得差不多了，下龙虾！”“快，再给我来把花椒！”4月26日上午，在义亭镇陇头朱村，八口土灶同时腾起烈焰，油花爆裂的噼啪声混着蒜蓉的焦香炸开，大勺翻飞间，龙虾厨神争霸赛正式开启。
霎时间，蒜香、辣椒香、十三香等多重香味在空气中弥漫开来，引得游客和村民们不断靠近。有人伸长脖子张望，有人举起手机拍摄，记录下这精彩画面。50分钟后，小龙虾方便面、麻辣小龙虾、藤椒小龙虾等色香味俱全的小龙虾菜肴便新鲜出炉。
作为陇头朱村龙虾节的重头戏，厨神争霸赛吸引了众多民间高手同台竞技。今年参赛选手中，王永春、王宇翔父子的表现尤为亮眼，他们协作完成的青花椒龙虾经过评委严格品评，最终以独特风味摘得桂冠。“邻里常夸我烧虾手艺好，于是今天过来试试看。”王永春告诉记者，龙虾作为陇头朱的特色产业，从小吃到大，这次他将祖传技艺与创新口味融合，用青花椒加以调味，使得风味更佳。
据陇头朱村党委书记朱根喜介绍，这场厨神争霸赛，要求选手以“龙虾索粉”或“红梅蜜汁虾”为题展开创作。“梅花、索粉、龙虾是我们村的‘三宝’，如何让三大特色产业碰撞出火花，是我们一直在探索的课题。这次比赛，就是要集思广益，集合村民们的智慧为乡村振兴注入新滋味。”朱根喜表示，王永春的青花椒龙虾将作为本村的特色菜进行推广。
这场舌尖上的较量只是陇头朱龙虾节的精彩缩影，在龙虾垂钓区，另一番热闹景象正在上演，池塘边早已围满了跃跃欲试的游客，一组组亲子家庭手持特制钓竿，在专业养殖户的指导下，小心翼翼地放下饵料，等待龙虾上钩。
“这些可都是‘稻虾轮作’养出来的优质龙虾，壳薄肉厚、色泽鲜亮。”朱根喜自豪地告诉记者。2022年起，村里创新采用“稻虾轮作”模式，将小龙虾养殖和水稻种植巧妙结合，实现“一田双收”。“去年，这些稻田里‘种’出来的小龙虾带来超100万元的村集体收入。”朱根喜说。
此外，活动现场，混水摸鱼虾大赛、挑战“虾”速吃虾大赛等趣味活动轮番开赛，让每位来到陇头朱的游客放肆一“虾”。
夜幕降临，两只五米长的巨型龙虾灯从龙虾垂钓基地“出游”，村民们手持数百盏形态各异的龙虾彩灯开启巡游模式。陇头朱村青年委员朱建红表示，希望通过这种方式，让年轻一代更了解村里的龙虾文化。
值得一提的是，本届龙虾节通过“IP+场景+体验”的创新模式，打造了一个多维融合的乡村生态体验圈。陇头朱村与第三方机构合作，引入了“虾满陇”主题市集，打造了天幕营地、龙虾餐厅等特色场景，构建起“产、学、游、食”一体化的沉浸式体验空间。据统计，活动当天客流量超4000人次，营业收入超3万元。
“过去，游客钓完龙虾只能带回家，现在可以现场加工品尝。”朱根喜告诉记者，在这里，游客能体验从钓虾到烹虾的全过程。后续，陇头朱村将不断拓展虾产业，发展龙虾加工和预制菜产业，延伸产业链条。
陇头朱村正在探索一条以特色产业为核心、以沉浸式体验为亮点、以三产融合为路径的乡村振兴新路子。从单一的龙虾养殖到多元的产业生态，从简单的农产品到丰富的文化IP，小龙虾正“游”出一条助力乡村振兴的“黄金产业链”。
