中国义乌网10月27日讯（陈佳琪 编辑 童荟颖）10月27日上午，走进义乌市城西街道义乌三宝产业园，清甜浓郁的蔗香扑面而来，勾着鼻尖。随着今年首锅红糖开榨，“小宝红糖”再度开启了新一年的“甜蜜事业”。
记者注意到，在生产车间的两条生产线全速运转，每组9口传统排锅依次排开，咕嘟咕嘟翻滚着青绿色的蔗汁。熬糖师傅穿梭在锅灶之间，眼神紧盯糖汁色泽，手腕稳稳搅动，凭多年经验拿捏火候。清润的蔗水在高温里慢慢收浓，由青转褐，最终凝成油润红润、沙糯香甜的义乌红糖。
“受前期天气影响，今年开榨比往年推迟了几天。现在日产约1100公斤，订单早就排满，预定货品占总量四成，供不应求。”义乌市红糖产业协会会长、小宝红糖负责人鲍小宝蹲在锅边，伸手捻起一点糖样查看成色。他介绍，榨糖高峰将会在11月5日至12月20日，届时两条线满负荷生产，日产量可达1600公斤左右，整个榨季红糖总产量将超过100吨。
产业园去年9月底投用，今年是在这里榨糖的第二个年头，1700多平方米空间留给红糖生产与深加工，300平方米展销区敞开迎客。如今园区已经开发出50余款红糖衍生产品，瞄准中高端市场持续发力。“我们全自动切麻糖机马上要投用，半个月后还要新增一条红糖姜茶的生产线，日产可达800斤。另外我们还将上新黄精芝麻糖，经过去年试产打磨、市场调研，正式推向市场，售价150元/斤。”鲍小宝满怀期待地说，不少经销商早已提前锁定订单，等候拿货。
据了解，今年原味红糖零售价依旧保持20元/斤。恰逢“小宝红糖”品牌迎来二十周年，11月1日起，红糖及系列制品将推出周年优惠。“红糖不只是零食，我们想把老手艺做成有档次、有内涵的伴手礼。”鲍小宝说，从一口排锅熬红糖，到多条深加工产线齐发力，新厂区给了他拉长甜蜜产业链的底气。
城西街道相关负责人表示，下一步，街道将以三宝产业园等现代农业平台为依托，积极探索“农文旅”深度融合模式，通过延长产业链、提升产品附加值，让红糖、南枣、火腿等传统特色农产品真正转化为强村富民的“甜蜜产业”。
