中国义乌网7月22日讯（通讯员 朱梦琳）阿明是赤岸镇一家馒头店的小老板，这两天他是既焦虑又懊悔。他万万没想到，自己只是添加了一点甜蜜素提升馒头的口感，却收到了一张5万元的罚单。
在义乌市市场监管局的一次监督抽检中，阿明做的白馒头甜蜜素项目不符合GB2076-2014标准要求，被判定为不合格食品。市场监管局的执法人员在收到抽检不合格报告之后，第一时间找到了阿明，阿明也承认自己确实在加工馒头时添加了甜蜜素，现场检查的各项证据也都证实了这一点。
阿明在馒头中添加的甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠。甜蜜素是一种非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而甜蜜素的价格仅为蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那样用量稍多时会有苦味，所以在某些食品加工过程中，会将甜蜜素代替糖使用。根据我国《食品添加剂使用标准》的规定，甜蜜素可以用于糕点、饼干、面包、饮料、配制酒等19类食品中，但不能用于馒头。
且消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
阿明在馒头中添加甜蜜素的行为，已经违反了《食品安全法》“禁止生产经营超范围、超限量使用食品添加的食品”的规定，按照《食品安全法》第一百二十四条“违法生产经营食品、食品添加剂，货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款”的规定，鉴于当事人认错态度良好，且加工问题馒头数量少，未造成严重后果。市场监管局对其作出了罚款五万元的处罚决定。
去年10月1日，新修订的《食品安全法》正式施行，其中明确了食品安全中企业是第一责任人，要求食品生产经营者依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，诚信自律，保证食品安全。要承担起主体责任，像上面案例中的阿明这样浑浑噩噩可不行，对于法律法规的规定，对于自己应尽到的义务都应该有清楚的认识。市场监管部门也将加大对食品企业的监督检查力度，加大对非法添加非食用物质与滥用食品添加剂行为的打击力度，为群众的食品安全构筑牢固的防线。
