“义乌有钱人这么多,为什么是你?”
“我不仅有钱,还懂民宿。”
“你理解的民宿是什么?”
“把最好的都给你。”
这段对话的时间背景是三年前。回答问话的人名叫徐正波,是一个十足的钢铁直男,也是朋友眼中的成功人士。然而,这些标签并不妨碍他兑现梦想,兑现“在义乌建造乌托邦,并从此将生活的意义安放于此”的梦想。
2018年7月,钢铁直男的乌托邦——“栖闲里”开业了。揭开盖头的它,既不是徐正波一开始便钟情的莫干山小筑,也不似云南大理民宿有着天然的秀丽景色,完全是一个藏身闹市的别致院落。奇怪的是,明明深藏在旧厂房的角落里,它却偏偏成了许多年轻人追逐的时尚去处,热闹的时候一位难求。
辗转多处,破房子的转角遇到“爱”
徐正波是温岭人,在义乌经商、办厂,小有所成。若干年前,他在家里开了一个会所,把垂直楼分层安排,设有健身房、棋牌室等,是招待客人、朋友喝茶打牌聊天的主要去处。用他自己的话说,会所的主要功能就是“拉近互相关系”,离客人近的地方离商业信息也更进一步。
果不其然,常来会所的朋友中有人热衷户外运动,他们每年都要相约出游一两次。其中,云南大理、杭州莫干山是徐正波和朋友们的常游线路。三年前的一天,好友聚首,一起出游,夜里聊天的时候,朋友抛出一句:“要不要做个民宿?”徐正波看了一眼时间,凌晨一点。他随即拨通另一个朋友的电话:“有个生意,你感兴趣吗?”就这样,三个直男一拍即合,在义乌做民宿的想法迈出了第一步。
“我们初步的构想有三点要求,一要四合院,二要安静,三是老房子。”很快,徐正波和伙伴们开始在义乌城区挨个地块找房子,旧仓库、老院子是他们的首选目标。
“我想租你们的小院子做民宿。”“为什么租给你?”“我有钱,一定能做好。”“义乌有钱人多了。”这是一段找房期间的对话,对于徐正波而言,却是一场印象深刻的问答。
徐正波一见钟情的房子位于1970文创园的角落里,独立的小院子外观老旧,安静地待在角落里。“转角遇到爱的感觉。”徐正波说,“这跟我们对城市民宿的定义非常吻合,寻找的就是大隐于世的静谧。”
城市民宿,这是徐正波给“栖闲里”下的定义。它没有度假民宿和乡村民宿的景观优势,又要优化普通城市酒店的生硬感,取的是两者之间的平衡。
房子找好了,合同签好了,徐正波却不动院子的一砖一瓦,一草一木,背起背包出发了。
潜心学习,睡过的民宿比看过的风景多
“以前睡民宿是去享受生活,自己做民宿主之后,就变成了学习和考察。”徐正波玩笑道,心思都在民宿设计和管理上,再也无心看风景。
从莫干山、黄山、丽江到大理,徐正波摸索着民宿的内涵,也在心里勾勒着“栖闲里”的整体样貌。“去到一个地方,就跟民宿的主理人聊天,聊他们的设计和管理、服务,聊经营中的问题和客人的反馈。”细心的徐正波发现,云南大理的民宿有着浓郁的民族文化气息,尤其是包含白族文化在内的在地文化,对民宿的设计和装修影响很深。
在地文化,义乌本地很少,那就向义乌周边的东阳、杭州寻找。为在“栖闲里”增加在地文化元素,东阳的杯子、茶壶,杭州的青石板,都成了民宿里的“座上宾”。
徐正波还发现,丽江的民宿色调偏暗,老房子加上暗色调,女孩子住进去往往感觉阴森压抑。此外,室内的木头装饰都上了油漆,缺少了自然的纹理和气息。“栖闲里”则采用明亮温柔的色调,米色、浅灰、亚麻色等被大量使用,木头、石板也都基本保持原貌。
随着考察学习的深入,徐正波和朋友们的心理也慢慢发生了变化。原计划五六百万元的总投入,一再追加,最终实际投入1000多万元,才打造出了他们心里的“乌托邦”——只有15个房间的“栖闲里”。“像我们这样做民宿,是不可能挣钱的。”徐正波直言。只是关于“栖闲里”的市场反馈比他想象得更直接。
相较于其他民宿,城市民宿有其无法回避的弊端,客人中不乏商务人士,往往都是来去匆匆,民宿中以主人文化为基础的管家服务大多派不上用场。“栖闲里”有5个管家,按照一个管家服务两个客人的数量对应,但实际有时间坐下来喝茶聊天的客人只有十之一二,试图通过深入的沟通形成与客户之间的强链接,这在“栖闲里”的实际运营中一直是个难题。
此外,“栖闲里”的整体投入注定了它定价高的宿命。所以,因为价格“望而却步”的客户也不在少数。试运营后,“栖闲里”将原来最低800多一晚的房间重新定价,调整出三间特价房,维持在为500多元一晚,这才慢慢打开市场。
中西杂糅,绞尽脑汁只为把你宠上天
“栖闲里,栖息在这份闲暇里。”在徐正波眼里,这是他和朋友们的作品,是他们为之悸动的乌托邦。
“度假民宿和乡村民宿大多有个好的外部环境,有风景,我们没有,所以只能想尽办法把里面打造好。”徐正波说,“栖闲里”的整体装修用了两年多的时间,其中后期改造花去近一年,他把这期间的投入称为“打磨”。
玉不琢不成器,“栖闲里”的每个细节都经过包括设计师在内的多人推敲。比如,窗户的边框特别窄,可以让玻璃看起来通透一些;窗帘布的设计采用北欧风,更简洁实用;大量使用德国的水泥,这种水泥成型后有毛孔,在墙面上呈现出很强的有肌理感;窗户沿统一使用铜条包边,精致整齐,水泥也不会掉;大胆尝试用水泥做沙发,棱角分明的同时线条感十足,而且这类沙发往往做得比较宽,平躺休息不成问题……
徐正波曾作过测算,除硬件外,“栖闲里”在房间里的设备投入比“香格里拉”酒店还要高,动辄上千元的照明灯、智能马桶、感应垃圾桶、定制的除雾化妆镜、丹麦的B&O音箱、大画幅投影仪等现代化设备齐全。
“栖闲里”的公共厨房、酒吧也体现着主人家的满满诚意。客人们可以在这里学习手冲咖啡、调酒、吉他、手鼓、萨克斯等。最近,“栖闲里”的管家门还在学古琴,为的是给客人更好的入住体验。
整个“栖闲里”四合院中,最令徐正波满意的是当中的小院子。以活水为芯,整个园林搭配都围绕这条潺潺的小溪做文章,一草一木,一块青石板,都经由徐正波亲手挑选和摆放。
“很多人问我,民宿是什么风格?我想应该是设计感加复古。”徐正波说,“栖闲里”融合了中式、日式、北欧风的多种设计,在世界范围内搜罗了大量的好东西,为的就是把最好城市民宿呈现给消费者。
好东西总会经得起时间检验,经过一段时间的积累,“栖闲里”在年轻人中越来越有人气,生日派对、朋友聚会、家庭出游,更多人选择结伴而行,到“栖闲里”享受难得的闲暇时光。