去年8月，生猪行业爆发非洲猪瘟，使猪肉行情低迷。今年春节以来，受生猪存栏量大减等因素所致，猪肉行情逐渐回暖。近期，猪肉行情再度出现新一轮上涨现象，且涨势凶猛。有数据显示，目前猪肉相关指数已突破历史高点。有专家表示，随着下半年猪肉消费旺季的到来，行情或还会继续走高。
下半年，“二师兄”是要一飞冲天？
义乌猪肉价格一路上涨
昨天上午，市民周师傅从义乌城区来浙中农副产品物流中心采购，买完蔬菜后，他走到猪肉摊上想买点猪肉。
“里脊多少钱一斤？”
“18元一斤。”
“五花肉呢？”
“16元一斤。”
“仔排呢？”
“仔排没货了，早上卖23元一斤。”
……
“有段时间没买过猪肉了吧，要不五花肉先来一斤？”猪肉经营户麻利地拿起一块肉切下一小块，“没办法，现在猪肉价格涨得太多了，几乎每个来买猪肉的人都会抱怨价格高。”
其实，自今年初以来，猪肉行情已迎来好几波涨价潮。“今年3月份有过一次比较大的上涨，之后几乎每个月猪肉价格都会往上调一些。”上述猪肉经营户说。
据浙中农副产品物流中心统计数据显示，今年上半年，市场猪肉成交量8208吨，成交额16971.1万元，成交均价20.43元/公斤。相比去年同期成交量10170吨、成交额17647万元和成交均价17.35元/公斤，成交量同比下降19.29%，成交额同比下降3.83%，成交均价同比增长17.75%。
“10月通常是生猪补栏期，但去年10月是国内非洲瘟疫疫情最为严重、生猪禁运管控最为严格时期，受此影响，生猪补栏数量较往年正常年份下降较多，导致今年生猪供应呈现偏紧。截至今年6月，我国生猪存栏量已降到近10年最低值，相比去年同期下降25.8%。”义乌市场集团农批管理分公司工作人员说，政府加强生猪流通的管控，义乌本地猪肉生产企业华统公司受生猪供应限制制约，多次提高价格，上半年累计上涨达5元/公斤。
此外，今年3月开始，国家启动储备肉的收储，带动生猪价格上行。国家减少生猪肉制品的进口或提高关税，也给猪肉价格上涨形成了有力支撑。
猪肉价格破历史最高纪录
产能的大幅下降，使得猪价加速上涨。国家统计局公布的数据显示，今年4~7月猪肉价格分别同比上涨18.2%、14.4%、21.1%、27.0%。
“近期生猪价格再度出现新一轮上涨现象，14日全国外三元出栏均价23.84元/公斤，周内累计上涨1.40元/公斤，涨幅6.24%。”卓创资讯生猪行业分析师王亚男说。
有统计数据显示，在过去的猪价周期中，价格高点出现在2016年5月。当时，芝华猪价指数最高涨至21.25。8月10日，该指数为21.41，已打破2016年的最高猪价记录，8月13日达到22.19，比2016年最高价高4.5%左右。
“广西本地生猪出栏均价已涨至29.40元/公斤，广东均价27.00元/公斤。”王亚男说，南方猪源紧缺，价格还在不断上涨中。截至昨日，全国华东、华中、华南、华北、东北、西南地区猪肉价格均上涨，仅西北地区的甘肃持平。
下半年消费旺季到来，在猪价供应紧张，需求逐渐增加的双重因素下，猪价上涨似乎没有止步的迹象。日前，搜猪网分析师冯永辉表示，距国庆节还有一个半月，所以预计节前猪肉价格或创历史新高。
养殖企业积极布局上下游产业链
面对猪肉价格飞涨，国家发改委表示，目前出台了财政、金融和土地等多项扶持政策，重点支持种猪场、规模养殖场恢复和扩大产能，以平抑猪价。在政策的推动下，近来，各大养殖企业动作频频，积极布局上下游产业链。
13日晚间，华统股份公告称，公司当日与湖北省麻城市惠民肉联有限公司签署了《投资合作协议》，拟共同设立湖北华统惠民食品有限公司(公司名称以工商登记机关核准为准)。公告表示，湖北华统经营范围为生猪采购；生鲜猪肉采购、销售；畜禽屠宰加工、销售，公司设立后，将对惠民肉联无偿提供使用的现有定点屠宰场进行改造并从事生猪屠宰业务。
更早些，四川资阳市人民政府和新希望集团在成都签署合作框架协议，计划总投资约40亿元，建设年出栏200万头生猪产业化项目。正邦集团、牧原食品股份有限公司等龙头企业也正在逆势扩张。
