中国义乌网1月26日讯（记者 龚书弘 编辑 童晓）“老板，帮我装200双馒头。”1月25日，义乌市区的刘先生来到上溪镇荷市村购买吴店馒头。春节将至，年味渐浓，品质松软、清香可口、形状圆美的吴店馒头也步入热销期。
记者来到荷市村村民吴根禄的馒头店，只见馒头一笼又一笼新鲜出炉，立马被前来购买的市民抢购一空。“我是买去送人的，今天300双。”楼女士说，她是上溪本地人，平时经常来买馒头，吴店馒头作为上溪特色美食，她的亲戚朋友都很喜欢吃。
记者了解到，吴店馒头目前主要是荷市村在生产制作。该村仅吴根禄家日常一天就可生产5000多双馒头，全村在春节高峰时一天可生产数万双馒头。尽管如此，吴店馒头的产量仍无法满足义乌全市甚至周边县市上门购买的客户。
“热销会一直持续到正月十五左右。”荷市村村委副主任吴俊介绍，平时该村只有三户在做吴店馒头，临近春节增加到七八户仍供不应求。为满足市民的购买需求，目前该村各家馒头店正在加班加点，增加人手扩大生产。
据悉，吴店馒头是义乌人春节、元宵、端午等传统节日中必用的主食，也是嫁女娶亲、婴儿做满月、过生日等“红白喜事”时请客的必用食品。2009年4月，吴店馒头的制作技艺被列入义乌市第三批非物质文化遗产代表名录。
