外国主厨为大众评审送上特色美食
5月12日中午，义乌福田街道新光汇“义乌好好逛”活动现场变成了香气四溢的“美食竞技场”——“万国美食厨神大赛”在人声鼎沸中拉开帷幕。土耳其烤肉、阿富汗锅仔牛肉、本土红烧肉的香气交织升腾，百余位市民拿着评分卡穿梭于美食丛林。这场饕餮盛宴，让义乌的“国际范”在烟火气中绽放。
“不到24小时，100个大众评审名额全抢光了！”福田街道商城社区相关负责人介绍。现场设置“双厨狂喜”“沉浸式试吃”“嗦螺大赛”等环节。土耳其餐厅老板展示烤肉的地道做法，本地特色餐馆纷纷拿出精致拿手菜，阿富汗厨师菲鲁斯则端出家乡特色菜“锅仔牛肉”(stewed beef)。“2009年，我就在义乌开餐厅。这次活动是一个很好的平台，在义乌这个多元化城市，让更多人了解阿富汗美食。”菲鲁斯边说边向市民分发试吃品。
来自浦江的企业家吴杭成作为大众评审，穿梭于各展位间。“义乌的土耳其烤肉很正宗，没想到在家门口就能尝遍各国风味！”市民黄素玉则兴奋地说：“自助餐都很难吃到这么多国家的美食，真是大开眼界了！”
“预备！开始！”随着一声哨响，“嗦螺大赛”将气氛推向高潮。参赛者埋头嗦螺，围观市民举着手机抓拍“表情包”。市民吴俊平以3分30秒光盘的战绩夺冠，赢得5天“霸王餐”的奖励。“没想到嗦螺还能拿大奖！”他笑道，“希望多举办这样的活动，让大家通过美食交朋友。”
本次大赛由福田街道办事处主办，福田街道食安办、商城社区等联合承办，汇聚“一带一路”沿线多国美食。此次参加的商家包括欧坦意大利餐厅、搏斯土耳其餐厅、酒酒饭馆、新丁香海鲜宴等知名餐饮品牌。活动不仅展现了义乌作为世界小商品之都的多元文化，更凸显了福田街道打造国际化社区的服务理念。
“美食是文化交流的‘通用语言’。”福田街道相关负责人表示，今后还将继续举办主题美食活动，助力义乌建设更具包容性的国际生活圈。
