中国义乌网10月26日讯(记者 龚书弘 编辑 楼菲莉)义乌大枣是全国闻名的品种，距今已有1700多年的种植历史，鼎盛时期全城44个乡有42个普种大枣，种植面积达12万亩，制作成的南枣，更是当年的朝廷贡品，与火腿、红糖合称为义乌三宝。
然而，近年来随着工业化发展和城镇化的推进，义乌大枣行业发展面临瓶颈，目前，义乌市境内有枣林仅4000多亩，且种植加工企业普遍规模小、技术落后，品牌意识淡薄。在此背景下，义乌相继印发《义乌南蜜枣产业振兴计划》《惠农十项举措》等，义乌市枣业协会也随之应运而生。
今天(10月26日)上午，义乌市枣业协会成立仪式举行，旨在进一步增强全市枣农的交流与合作，提升南蜜枣的产品质量，推动新技术的研发与推广，从而实现义乌大枣行业的品牌建立和全面振兴。
据悉，协会成立后，义乌市场监管、科协等部门将在现有枣业加工户中组织筛选部分文化水平高、市场意识强、组织能力强和具有一定技术支持的人员，组建一支义乌枣业协会筹备小组，并不定期开展蜜枣加工整治提升活动。
“一方面通过集中培训、现场指导等形式，开展枣业加工食品安全专业知识培训，不断提升枣业从业人员的食品安全意识，另一方面积极开展监督检查，指导加工车间各功能间的科学合理设置，从源头保证南蜜枣的质量。”义乌市场监管局相关负责人说，在此基础上，未来市场监管部门还将积极推动南蜜枣加工地方标准的制定，实现传统加工技术的传承和创新发展，占领行业话语权。
张枝喜作为义乌本地的一名资深枣农，数十年来始终致力于保护义乌双仁大枣基因的保护，“成立协会是广大枣农共同的呼声，相信未来，在协会和相关部门的指导、引领下，义乌大枣行业肯定能越来越好。”张枝喜说。
