中国义乌网11月10日讯(记者 蒋守洋 见习记者 丁园园 编辑 王时倩)提起义乌工商学院，最先跳入脑海应该就是“创业大学”、“淘宝大学”了。自2009年学院率先在全国高校中开设淘宝创业班以来，依托义乌小商品之都这片热土，学院的电商发展一路高歌猛进，创下一片辉煌。
今年是义乌工商学院创业学院成立的十周年，十年的成长，也让学院的创业发展模式从国内走向国外，从线上走入线下，从单一走向多元。
义乌工商学院16届电子商务创业班的周帅，就通过深挖地道乡村特色美食，让宴席吃出“家”的味道，走出了一条新型创业路。
“互联网+共享+吃饭” 让味蕾找到“回家”的路
“拥有好厨艺却无法变现”，“吃腻了酒店标准化的美食却无处可觅家的味道”，一次在乡村被邀请吃饭的经历，让周帅找到了走亲戚串门蹭饭的温馨感觉，也让商业触觉敏感的他捕捉到了一丝创业的灵感。
如何让乡村里的好厨艺“走出去”？如何让苦于找不到家味的食客“走进来”？如何实现食客和乡村美食的无缝对接？周帅陷入了沉思。
“心动不如行动”，执行力极高的周帅马上开始收集资料，厚厚的一打资料，他翻来覆去地看，将抽象化的理论吃透后，他又马上进行大规模的实地调查，用双脚走访出人们在饮食方面的难点、痛点。
“如今是‘共享经济’时代，共享经济的商务模式已经逐渐融入市场，而且在铺天盖地的快餐式、酒店式的饮食中，人们常常想念家的味道。”经过一番深入缜密的市场调查和数据分析后，周帅想到：“为何不把闲置的社会资源，利用移动互联网这种高效的方式，结合‘大众创业，万众创新’的理念，把潜在的生产力挖掘出来。”
说干就干，周帅通过开发时下流行的手机APP，将线下的闲置厨房、厨艺、食材整合，利用互联网为食客提供安全、健康、环保、绿色的美食。由此，一个基于移动互联网+家宴、连接食客和具有空置厨房资源、乐于分享厨艺的民间厨神的服务型平台——“蹭范趣”应运而生。
以创业带动就业 “蹭范趣”助力乡村振兴
“平台无需店面，申请入驻的厨师们，通过一系列严格的审核后，就可以灵活自由地在家经营私房菜，将资源利用率最大化的同时，也让拥有好厨艺却闲置在家的主妇变成了创业者。”周帅介绍，除了“共享+厨房”外，“蹭范趣”还发展了“共享+农副产品销售”，进一步促进农民增收，带动农村经济发展。
赤岸古街的冯伟文是“蹭范趣”平台上的一位星级厨娘。命运多舛的她，丈夫中风在床，又有两个女儿需要养育，“通过和平台的对接，现在冯妈妈的月平均收入已经过万，成功缓解了生活压力。”周帅喜滋滋地说。
除了冯伟文，还有很多通过蹭范趣搭乘上“互联网”列车，从而改善经济条件的乡村厨神。平台自2015年成立起来，截至目前，已入驻891个厨神，11万余名会员，累计交易流水超7000万元，带动直接就业人数超2000人，带动间接就业人数近10000人。
从个人创业到带动一大批人就业、创业，周帅感概万分，“创业的成功从来不是一个人的事，成功一定是基于利他基础之上的。现在的我变得更加有责任感和担当，一路走来的所有辛苦都值了。”
在周帅的指导下，记者以一个用户的身份体验了一下蹭范趣APP。通过平台查看食材与厨师的情况，根据人数和口味选择一桌来“参加饭局”，平台下单付款后，就可以品尝到地道美味的家常菜了，十分方便。
现在，周帅已是学院的一颗“明星”，是许多怀揣创业梦想的学弟学妹的榜样，他的“蹭范趣”也在“创青春”浙大双创杯全国大学生创业大赛中获得金奖。
对于即将到来的双十一，周帅表示，双十一对自己的影响不是很大，但是现在整个学院的双十一氛围已经十分浓郁，“希望学弟学妹们利用学院自身优势，打好双十一这场攻坚战，走出自己的创业路。”
袅袅炊烟升起家里做饭的味道，让味蕾记住乡愁，以美食共享来助力乡村振兴，在帮助更多的草根创业，帮助更多的农民、失业人员、弱势群体增加收入的同时，周帅也实现了自己的创业梦。
