年俗文化“义”家亲 心之归处是吾乡

　　中国义乌网2月7日讯（义乌商报记者 林晓燕）岁月不居，时节如流。

　　不知不觉，马上就要“过年”了。面对严峻复杂的防疫形势，在“就地过年”的倡导下，这个春节不少外来建设者选择了留义过年。

　　说到“过年”，自然少不了对“年味”的推崇。为了让外来建设者能充分体会到这座城市的年味，义乌各地精心准备了形式多样的文化活动。无论来自哪里，无论从事什么行业，留在义乌的你们、我们、他们，都是“一家人”，都是这座城市的主人，让我们一起在回忆和憧憬中迎接即将到来的春节。

　　年俗文化“义”家亲，心之归处是吾乡。

　　1曾记否，儿时的那些“年”

　　年复一年，我们在不断找寻着来处与远方，不断找寻着诗和面包。在过往时光里，有英姿勃发，也有物是人非，但更多的是深藏在记忆中的“年的味道”……

　　片段一：凌晨四五点，家里的灯早早就亮了，隔壁村请来的师傅在门口摆弄着工具，父母交代几个孩子先待在房间里别出来。不久，门外传来几声猪叫，等父母唤我们出去时，原本猪圈里的那只年猪已成了“份子”：四五份两三斤的夹心肉，是要送给要好邻里的；猪头、“腿腕子”是大年三十要用的；其余的要做成腌肉，吃上一年。

　　片段二：那晚家里肯定很热闹，姑姨婶娘、表兄表妹齐聚一堂。大人们或在堂屋里帮忙，或在灶头烧火；小孩子们则大多围着正在切麻糖的师傅，盯着每次刚切出的麻糖，抢着尝鲜，这时耳边常常会响起类似“小心刀子哦”的声音。也有淘气的小儿，会偷偷用一根手指伸到锅里去蘸黏稠的糖水，一不小心就被烫得龇牙咧嘴。

　　片段三：暖阳普照的冬日午后，母亲扎着围裙，戴着帽子、袖套和口罩，先用旧床单把箱柜遮住，然后指挥我们几个把脸盆架、缝纫机什么的搬到门外，而后就开始拿着一根顶端类似笤帚的特制竹竿满屋子忙开了，目标是天花板上的蜘蛛网、门梁上的灰尘……等母亲忙得差不多了，就开始招呼我们赶快去洗澡。

　　对很多人来说，以上这几个类似杀年猪、切麻糖、掸尘的片段应该不陌生，回想起小时候家里忙得鸡飞狗跳的情景，还真是温馨。记忆中，我们的祖辈、父辈都曾将春节过得有滋有味，而那些传统习俗也成为多少人儿时的期盼。

　　2可知晓，义乌有农家“三乐”

　　一般人都知道，农历十二月为“腊月”。据说，古时候也称为“蜡月”。这种称谓主要是与岁时之祭祀有关。据《风俗通·礼典》记载：“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”《隋书·礼仪表》中也有类似的说法：“开皇四年十一月诏曰：古称腊者，接也，取新故交替之意。”是说腊包含有新旧更替、辞旧迎新的意思。

　　腊月是一年中的岁末，正值寒冬。春耕、夏耘、秋收、冬藏，是农业生产的客观规律。而在这过程中，前三季都比较忙，只有到了冬藏之季才相对空闲，为此，祭祀往往放在年底举行。久而久之，人们就把举行腊祭较为频繁的岁终之月称为“腊月”。“一进腊月门，全家忙过年”，可以说，腊月的相关习俗是很多的，先从制作新衣开始，而后喝腊八粥、办年货、祭灶神等成为腊月间的每一个符号。

　　说到义乌的腊月年俗，很多年轻一辈说不出个所以然，少数人提到了切麻糖、做香肠、掸尘等。而在一些上了年纪的人的认知里，切糖、杀猪、酿酒称得上是义乌农家“三乐”。

　　以切糖为例，它应该也叫切麻糖，又称“年糖”。按义乌风俗，每年腊月很多人家都会用米、粟、花生、豆、芝麻等加以烘炒或炮烙，然后拌上调煮的红糖，最终制成冻米糖、粟米糖、芝麻糖、花生糖等多种“年糖”，年年如此，代代相传。用老古话说，这是迎新年除旧岁的一种标志，也是庄稼人一年辛勤劳动的成果，为新春佳节增添食品花样。

　　再来说说腊八粥。据了解，歌咏记载腊八粥的诗文颇多，最著名的莫过于南宋曾在义乌当过知县的周密在《武林旧事》中所记载的：“十二月八日，即寺院与人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、粟之类作粥，谓之‘腊八粥’。”

　　有人尝试着对义乌腊月习俗进行归纳小结，大致是这样的：在农历十二月也就是腊月的十五左右，大家会开始准备年货，比如做香肠、腌猪头和猪肉，同时，还要买瓜子、开心果、山核桃等一些茶配，准备亲戚来拜年喝茶时用；要抽空把家里好好打扫一遍，把可以洗的桌椅、菜厨等搬出来洗洗晒晒，这就是“掸尘”；大年三十前两天，农村很多家庭都会摆上煮好的全鸡还有猪头祭祖，这个就是“谢年”。

　　都说义乌十八腔，东南西北的风俗习惯也不一样。如，像赤岸一带很少有喝腊八粥的习俗，但很时兴腊月“做酒”；廿三里方向的村民热衷年前做麻糖；佛堂这边的家庭主妇喜欢自己去菜市场买材料做香肠。

　　3皆可亲，天南海北一家人

　　时代在进步，社会在发展。人们的生活方式与观念或许在不断改变，但过年那份浓浓的情怀始终未变。

　　如今，我们的物质条件越来越丰富，而生活节奏也越来越快，由于工作的原因、个人的因素或是一些突发情况，对于这些传统的年俗文化，有些人无暇顾及，有些人淡然处之，还有一些背井离乡打拼的游子只能在心里怀念。

　　义乌，这座新兴的国际商贸名城，开放、包容，她的魅力在于市场，在于特色，更在于文化。在数千年的发展长河中，勤劳勇敢的义乌人创造了丰富多彩的传统文化。其中，既有以鸡毛换糖、敲糖帮等为代表的商业文化；又有以“义乌三宝”为代表的饮食文化；还有以道情、小锣书等为代表的曲艺文化；以及以颜乌葬父、孝感天地为代表的孝义文化……这些都是义乌经济社会发展的智力支持和精神动力。

　　在即将到来的这个春节，为了让“留下来”的外来建设者能充分体会到这座城市的年味，义乌诚意满满、惊喜不断，除了干货十足的“大礼包”，还精心准备了形式多样的文化活动——

　　稠城街道组织开展“‘义’起过年真有味”主题活动，围绕品尝和学做义乌特色美食，让留义外来建设者提前感受浓浓的年味；

　　上溪镇为留义员工免费拍照寄包裹，将年货和祝福寄回家；

　　稠江街道举办“家书万金、黎明有礼”留义过新年活动，将外来建设者手写的家书邮寄给远方的亲人；

　　江东街道开展给留义家庭送一副春联，给留义家庭送一对灯笼等十项暖心行动；

　　商城集团组织相关留义员工和本地员工一起，热热闹闹地写春联、包饺子、剪纸窗花……

　　“年”味更浓，温情不变，他乡似故乡。过年，象征了来年的精彩，展示了未来的希望。当下，春节年俗有的已融入当地城市文化的血脉中，有的正在传承中经历蜕变和升华，逐渐成为当地一种新的节日风尚，创造出一道全新的文化风景线……